Federal Donuts: The (Partially) True Spectacular Story

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una entretenida mezcla de deliciosas recetas, atractivas historias sobre el restaurante Federal Donuts y contenido humorístico. Aunque muchos lectores alaban las recetas, sobre todo las de donuts y pollo, algunos opinan que el libro se centra más en la narración y carece de ciertas recetas, como los donuts de tarta.

Recetas estupendas y accesibles, sobre todo de donuts y pollo. Una narración atractiva que proporciona un trasfondo divertido sobre el restaurante. Instrucciones fáciles de seguir, incluso para los pasteleros novatos. Los elementos humorísticos y las ideas mantienen entretenido al lector.

Carece de recetas de rosquillas, lo que puede decepcionar a algunos lectores. Algunos contenidos, como palabrotas y divertimentos humorísticos, pueden no gustar a todo el mundo. Algunas reseñas sugieren que el libro se centra más en la historia que en un libro de cocina exhaustivo, lo que puede resultar decepcionante.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Crónica disparatada del auge del miniimperio de los donuts más de moda en Estados Unidos, con recetas, por los autores de Zahav, el Libro del Año James Beard 2016.

"No sabíamos absolutamente nada de hacer donuts". Así comienza esta peculiar historia de cómo dos ganadores del premio James Beard tuvieron una idea descabellada que dio lugar a un mini imperio y convirtió Filadelfia en un destino de donuts. Federal Donuts es a la vez una oda a una pasión americana y una colección de recetas de los éxitos de culto.

Con un fajo de billetes en la mano y un sueño, Solomonov y Cook conocen a un desconocido de Craigslist en un aparcamiento y compran un "robot de donuts" usado. Haría todo lo demás, ¿no? A pesar de los remordimientos, los donuts parcialmente crudos y las largas colas que se forman, pronto los socios solucionan los problemas y desarrollan una masa exquisita, delicadamente condimentada con aromas de Oriente Medio. Fresa lavanda, guayaba amapola, granada Nutella y tehina salada son sólo algunos de los imaginativos sabores que aparecen en este libro. También se incluyen todos los consejos necesarios para preparar en casa rosquillas infalibles. Incluso hay una receta extra para la otra especialidad de los "Fednuts", el pollo frito al estilo coreano.