Expresiones: Arte en Pastelería: Recetas e ideas para tartas y pasteles extraordinarios

Opiniones de los lectores

El libro recibe grandes elogios por su belleza, creatividad e ideas bien explicadas, especialmente entre quienes disfrutan con la repostería y la panadería. Sin embargo, hay algunas reseñas negativas que indican decepciones que han dado lugar a devoluciones.

Bonito diseño, recetas creativas, técnicas detalladas, adorado por los destinatarios de los regalos, bueno para los entusiastas de la repostería.

Algunos usuarios se sintieron decepcionados y devolvieron el libro.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Expressions: Art in Pastry: Recipes and Ideas for Extraordinary Pies and Tarts

Contenido del libro:

En este libro innovador, la repostería se une al arte. Recetas y diseños de tartas y pasteles dulces y salados de una belleza asombrosa te animan a dar rienda suelta a tu creatividad en la cocina.

Julie Jones, influencer de Instagram y autora de Soulful Baker y The Pastry School dirige talleres online de decoración de pasteles y este es el libro que sus seguidores pedían a gritos.

Una colección de recetas básicas de pasta dulce, masa quebrada y pasta al agua caliente al principio del libro se puede utilizar para una variedad de tartas y pasteles y con una amplia gama de rellenos, tanto dulces como salados.

Los capítulos dedicados a la fruta, la carne y el pescado, las verduras, los productos lácteos dulces y el queso incluyen 40 recetas que se pueden adaptar a diversos enfoques decorativos. Las recetas se adaptan a redondos pequeños y grandes y a cuadrados pequeños y grandes, según el número de personas para las que se vaya a servir. En total, hay más de cien tartas decorativas para deleitarse la vista. Las recetas incluyen una tarta lineal de frutas, una tarta de queso enrejado, una tarta de calabaza horneada y una tarta de zanahoria y calabacín en flor. Cada capítulo incluye exquisitas fotografías de Andrew Montgomery tanto de la comida como de la inspiración que hay detrás.