Este debe ser el lugar: Dispatches & Food from the Home Front

Opiniones de los lectores

El libro combina historias personales con una variedad de recetas, mostrando el conmovedor viaje de Rachael Ray a través de los desafíos, al tiempo que invita a los lectores a entrar en su vida. Muchas reseñas destacan la calidad de las recetas y la atractiva maquetación, lo que lo convierte en una lectura deliciosa incluso para los menos familiarizados con su obra.

Incluye recetas estupendas, historias personales y conmovedoras, fotos y maquetación preciosas, es fácil de seguir y ofrece información sobre la vida y los retos de Rachael. A muchos les parece una estupenda opción de regalo y un libro imprescindible para los fans.

Algunos comentarios mencionan problemas de calidad física del libro, como esquinas desgastadas, y el deseo de más recetas. Algunos desean un formato de recetas más estructurado en lugar del estilo ensayo.

(basado en 76 opiniones de lectores)

Título original:

This Must Be the Place: Dispatches & Food from the Home Front

Contenido del libro:

La cocinera autodidacta favorita de Estados Unidos da la bienvenida a los lectores a su casa por primera vez, con 125 recetas y ensayos personales que hablan del poder de la alimentación, el consuelo y la inspiración en los momentos más difíciles.

El propósito de esta colección de historias y recetas del año más duro de mi vida adulta (y probablemente de la de casi todo el mundo), era tender la mano y compartir algunas de las cosas que he aprendido. Todos hemos pasado, en todo el mundo, por una experiencia colectiva juntos. No se puede decir eso a menudo. Todos los habitantes del planeta que prestaron atención sintieron el mismo miedo, la misma angustia, la misma preocupación y la misma tristeza, pero, debido a la naturaleza del virus, nos resultó más difícil conectar entre nosotros. Quería compartir mis historias y recetas para volver a conectar.

Durante los primeros meses de la pandemia, en el norte del estado de Nueva York, lejos de su estudio de televisión neoyorquino, Rachael Ray y su marido, John, se pusieron a trabajar en la cocina de su casa presentando el único programa de cocina de la televisión. Desde la encimera y los fogones de su cocina, con la ayuda del cámara de su iPhone (John) y de sus detallados cuadernos escritos a mano, Rachael elaboró más de 125 platos, desde humildes platos compuestos de sencillos elementos de la despensa (lasaña toscana de salsa de carne y ensalada de espinacas con aliño tibio de bacon y arce) hasta recetas más complejas que satisfacen un antojo o celebran un momento en casa (risotto de porcini y verduras y tajine marroquí de pollo).

Organizado por estaciones, Este debe ser el lugar recoge las recetas, imágenes y palabras que darán forma para siempre a esta época para Rachael y su familia, ofreciendo a los lectores inspiración para repensar y reconstruir lo que el hogar significa ahora para ellos.