Encerrado cocinando

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 12 votos.

Título original:

Locked Down Cookin'

Contenido del libro:

Las recetas de este libro proceden de mis conocimientos culinarios y de mi creatividad; son mis propias recetas originales, y han sido una bendición para mí al hacer feliz a la gente a través de mi cocina. Cada una ha sido preparada repetidamente hasta perfeccionarla.

Las medidas no son algo importante en estas recetas, y eso es lo que las hace tan rápidas y fáciles. Los ingredientes que encontrarás aquí proceden de las listas de los comedores de las cárceles y de las bandejas de comida que se sirven a los presos. Estos alimentos de bajo presupuesto están disponibles en la mayoría de los comedores/comisariatos/tiendas de las prisiones.

Es posible que tengas que sustituir algunos ingredientes si no los tienes a tu disposición. Otros ingredientes pueden proceder del comedor o la cocina de tu propia institución.

Sepa que tiene que utilizar los ingredientes que tenga a su disposición, pero procure que sean parecidos a los que aparecen en las recetas. Si utilizas este libro en el mundo libre, consulta la lista de comedores al final del libro para conocer las marcas y las cantidades.

Hay que ser creativo a la hora de cocinar. Tomé mi propia lista de cantimploras y me dije: «Creatividad, sé libre “ Luego utilicé mi toque culinario y mis papilas gustativas para elaborar comidas ”A la manera de Big Cal».