En torno a nuestra mesa: Recetas saludables para alimentar a su familia y amigos

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas por su excepcional calidad, bonito diseño y amplia gama de recetas asequibles. Los críticos aprecian que las recetas se adapten a las familias y ofrezcan diversas opciones dietéticas, a la vez que son fáciles de seguir. Sin embargo, algunos señalan que algunas recetas pueden resultar un poco complejas para cocinar entre semana, lo que sugiere que puede no ser adecuado para todos los cocineros.

⬤ Calidad excepcional y fotografías impresionantes
⬤ una amplia variedad de recetas, desde platos fáciles para cocinar entre semana hasta platos más elaborados
⬤ aborda las recetas de forma familiar y adaptada a las dietas
⬤ estilo de redacción atractivo
⬤ recetas bien probadas que resultan deliciosas y accesibles.

Algunas recetas pueden resultar demasiado complejas para la cocina cotidiana; podrían interesar más a un grupo específico de cocineros que a todos los chefs caseros.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

Around Our Table: Wholesome Recipes to Feed Your Family and Friends

Contenido del libro:

Around Our Table es el tercer y más personal libro de cocina de Sara Forte. Proviene de años de trabajo en el blog Sprouted Kitchen y Cooking Club, que ha proporcionado información sobre cómo la gente realmente quiere cocinar y qué obstáculos se enfrentan.

Alrededor de nuestra mesa es su respuesta a la pregunta "¿qué hago para cenar cuando me siento abrumada y con poco tiempo "Y lo que es más importante, "¿Cómo puedo volver a enamorarme de la cocina? ". Sara comparte sus ideas sinceras y sin remilgos, desde salsas pesadas que pueden servir para varias comidas, hasta comidas realmente flexibles (que se adaptan a niños quisquillosos, restricciones dietéticas y limitaciones de tiempo), consejos sobre qué cenas viajan bien, se congelan bien y alimentan a un grupo. Con ideas para todos los grandes momentos de la vida: celebraciones de cumpleaños, despedidas de soltera y comidas para entregar a familias con bebés recién nacidos o familiares enfermos.

A través de 120 recetas, comparte su perspectiva sobre cómo alimenta a su familia y amigos con platos como Bruselas César Mexicana con Crujientes de Pan de Maíz, Albóndigas de Pollo con Parmesano y Tarta de Calabaza con Galletas de Jengibre. Se trata de recetas infinitamente flexibles, y las notas y barras laterales incluirán consejos para preparar con antelación y cambios para hacer los platos sin gluten, sin lácteos y veganos o vegetarianos.

La forma de escribir de Sara es como hablar con una amiga que tiene un poco más de experiencia en la cocina que tú y entiende los obstáculos a los que te enfrentas. El libro contiene menús de muestra para un entretenimiento sencillo, y comidas para preparar con antelación de una forma accesible e indulgente que se basa en una mezcla de ingredientes caseros y envasados.