En torno a la mesa: Comida deliciosa para cada día

Opiniones de los lectores

El libro es una colección bien elaborada de recetas que mezclan las cocinas japonesa e italiana, mostrando el enfoque reflexivo de Julia en la cocina para chefs caseros. Los críticos aprecian su accesibilidad, la belleza de la fotografía y los deliciosos resultados de las recetas.

Bonita fotografía y estilo, recetas bien pensadas y fáciles de usar, accesible para los cocineros caseros, atractivo para las familias, una buena mezcla de sabores japoneses e italianos, fácil pero no excesivamente simplista.

Algunas recetas pueden requerir ingredientes específicos que no siempre son fáciles de conseguir, lo que puede resultar abrumador para los cocineros sin despensas bien surtidas.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Around the Table: Delicious Food for Every Day

Contenido del libro:

Comer al aire libre significa bollos de queso cheddar y cebollino y ensaladas frescas de primavera. Los amigos que vienen a tomar un café por la tarde piden un sencillo pan de yogur con moras, o un cálido pastel de jengibre con glaseado de crema de queso y azúcar moreno, si te sientes decadente.

La apreciada cocinera casera Julia Busuttil Nishimura ( Ostro, A Year of Simple Family Food ) siempre sabe cuál es el plato adecuado para la ocasión, el tiempo o el momento del día. También entiende el poder que tiene la comida para reunir a la gente en torno a la mesa, ya sea para preparar una comida o para disfrutar de los deliciosos resultados.

Con capítulos que van desde las comidas rápidas y sabrosas de Weeknight Saviours hasta la simple indulgencia de Summer Feasting, Around the Table combina perfectamente los platos con el tiempo y el lugar. Incluye recetas cargadas de significado personal -clásicos mediterráneos de la época de Julia en Italia y Malta, y platos japoneses que ha aprendido de su marido, Nori- que transportarán a los lectores también a través del sabor.