Elegantes Tartas de Encaje: Más de 25 Diseños Contemporáneos y Delicados para Decorar Tartas

Opiniones de los lectores

En general, el libro de Zoe Clark «Elegant Lace Cakes» ha sido elogiado por su bella presentación, sus claras instrucciones y sus inspiradores proyectos, dirigidos tanto a decoradores principiantes como intermedios. Los lectores aprecian la incorporación de diversas técnicas y los detallados tutoriales proporcionados, y muchos expresan su entusiasmo por probar los diseños de las tartas. Sin embargo, algunos críticos señalan que desearían más información sobre herramientas específicas y que el libro podría ser un poco escaso.

⬤ Magnífica presentación y fotografía.
⬤ Redacción clara y precisa con técnicas fáciles de seguir.
⬤ Excelente para principiantes e intermedios con tutoriales prácticos.
⬤ Ideas inspiradoras y una gran variedad de diseños de tartas.
⬤ Útil introducción a herramientas como los tapetes de encaje 'Sugarveil'.

⬤ Algunos lectores encontraron el libro más delgado de lo esperado.
⬤ Falta de información específica sobre marcas o números de modelo de los moldes utilizados.
⬤ Opciones limitadas para colores más intensos o decoraciones más pesadas.

(basado en 50 opiniones de lectores)

Título original:

Elegant Lace Cakes: Over 25 Contemporary and Delicate Cake Decorating Designs

Contenido del libro:

Aprenda a crear preciosas tartas de encaje para bodas y ocasiones románticas con esta guía definitiva de técnicas de decoración de tartas de encaje de la gurú internacional de la decoración de tartas Zoe Clark.

En Elegant Lace Cakes, Zoe te lleva paso a paso a través de la creación de sus diseños de pasteles de estilo propio, que cuentan con delicados y detallados encajes de azúcar en pasteles utilizando una serie de técnicas de sugarcraft.

A través de 12 impresionantes proyectos de decoración de tartas, Zoe explora nuevos productos innovadores como Sugarveil y Cake Lace, así como técnicas más consolidadas para crear efectos de encaje en las tartas, como el aplique con glaseado fondant, y el gofrado y el pincelado con glaseado real.

Los sensacionales diseños de tartas de encaje que se incluyen van desde los blancos clásicos y los bonitos tonos pastel hasta los colores más atrevidos inspirados en el Burlesque. Cada tarta principal se presenta junto con una idea derivada más pequeña, que muestra cómo los efectos también se pueden aplicar a galletas, mini tartas y fantasías de fondant para complementar el tema.

Zoe no sólo te muestra cómo recrear los diseños del libro, sino que también te revela cómo tomar tu propio trozo de encaje y recrearlo en azúcar, así como todas las técnicas básicas que necesitas para hornear, nivelar y cubrir tus pasteles para conseguir un acabado profesional perfectamente pulido.