El tratamiento de la levadura de cerveza

El tratamiento de la levadura de cerveza (Anon)

Título original:

The Treatment of Brewing Yeast

Contenido del libro:

Cuatro expertos en la materia escriben sobre la levadura.

El contenido incluye: Historia del tratamiento de la levadura. Las levaduras y la cervecería.

Mediciones rutinarias de la fermentación de la levadura. Características de varias especies de levaduras. Fotomicrografía sencilla.

Este libro contiene material clásico que se remonta a los años 1900 y anteriores. El contenido ha sido cuidadosamente seleccionado por su interés y relevancia para un público moderno.

Otros datos del libro:

ISBN:9781446522998
Autor:
Anon
Editorial:
Kite Pr
Idioma:inglés
Encuadernación:Tapa blanda

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)