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Título original:
The Little Book of Chocolate: Sweet Treats: Make Your Own Chocolates at Home
Contenido del libro:
El pequeño libro del chocolate: Dulces caprichos contiene más de 15 recetas de chocolate, como bombones bañados en ganache de miel, bombones moldeados de gianduja, trufas, tabletas de chocolate e incluso un huevo de chocolate, y le enseñará las técnicas necesarias, desde el atemperado y el moldeado hasta el glaseado y la elaboración de ganache, para perfeccionar sus habilidades con el chocolate.
Se trata de una clase magistral de chocolate, el sueño de todo amante del chocolate.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781784885960 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2023 |
| Número de páginas: | 128 |
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