El mejor libro de cocina a la parrilla: Todo lo que necesita saber para dominar su parrilla de gas o carbón

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Título original:

Ultimate Grilling Cookbook: Everything You Need to Know to Master Your Gas or Charcoal Grill

Contenido del libro:

Lleva tu juego de parrilla al siguiente nivel.

Aprenda a dorar filetes, ahumar falda y cocinar pollos enteros a fuego lento con esta completa guía para asar a la parrilla. Este libro le enseñará a manejar el fuego como un profesional con instrucciones paso a paso para cada estilo de asado. También ofrece una visión general de las herramientas y los ingredientes clave que todo asador necesita.

⬤ Conozca sus parrillas-Reciba un curso intensivo sobre el equipo para asar a la parrilla, con una comparación en profundidad de las opciones de gas frente a las de carbón, para saber exactamente qué tipo de configuración es la adecuada para usted.

⬤ Domine su técnica--Encienda la parrilla con total confianza mientras aprende a manejar el calor directo, el calor indirecto y la parrilla de doble zona.

⬤ Prepare un festín- Prepare clásicos de la barbacoa de todo el mundo con 101 deliciosas recetas que van desde Pulled Pork hasta Tandoori Rack of Lamb.

Suba el volumen y domine su parrilla con The Ultimate Grilling Cookbook.