Opiniones de los lectores
Resumen:El libro abarca una colección de ensayos centrados en frutas exóticas y en las reflexiones personales del autor, mezclando información sobre horticultura, historia y recetas. Aunque muchos lectores apreciaron el toque personal y los datos fascinantes sobre diversas frutas, otros encontraron el estilo narrativo excesivamente personal y sombrío.
Ventajas:Exploración en profundidad de frutas exóticas, estilo de escritura atractivo, incorporación de historias personales, informativo para jardineros y conservadores de alimentos, bellamente escrito y convincente.
Desventajas:Reflexiones intensamente personales y a veces sombrías, se desvía del tema principal de las frutas, incluye temas no relacionados con las frutas, algunos lo encontraron aburrido o deprimente, y falta investigación rigurosa sobre el uso de las frutas.
(basado en 17 opiniones de lectores)
Título original:
The Book of Difficult Fruit: Arguments for the Tart, Tender, and Unruly (with Recipes)
Contenido del libro:
(Una)gloriosa mezcla de memorias, nota de amor y libro de cocina... Cada frase es tan sensual como el primer mordisco a una ciruela fría y jugosa--Hillary Kelly, Vulture.
(Una) deslumbrante y espinosa nueva colección de ensayos. --Samin Nosrat, The New York Times.
Inspirada en veintiséis frutas, la ensayista, poetisa y pastelera Kate Lebo mezcla con maestría la historia natural, culinaria, médica y personal.
A de aronia, baya miembro de la familia de las manzanas, mancha ropa, superfruta con reputado poder curativo. D de durián, dotado de una corteza espectacular y un olor cambiante: a melocotón y ajo viejo. M de níspero, bautizado por Shakespeare por su forma tosca y amado por los jardineros por sus flores. Q de membrillo, que, cuando está fresco, desprende un aroma de "rosas y cítricos y rico perfume de mujer", pero si se come crudo es tan astringente que elimina el jugo de la boca.
En una obra de invención única, éstas y otras frutas difíciles sirven como ingredientes centrales de veintiséis ensayos líricos (con recetas). ¿Qué hace que una fruta sea difícil? Su cultivo, su cosecha, su preparación, la brevedad de su momento de madurez, su tendencia a la podredumbre o al veneno, la forma en que puede invadir su jardín. Aquí, estas frutas le llevarán por caminos inesperados y le ofrecerán una visión lateral de las relaciones, el cuidado de uno mismo, la administración de la tierra, la historia médica y botánica, y mucho más. ¿Y si la principal forma que tienes de demostrar tu amor es horneando, pero tu pareja es celíaca? ¿Por qué dejar en los huesos la mermelada de ciruelas de Willa Cather? ¿Cómo podemos confiar en cuerpos tan frágiles como las frutas que los nutren?
La curiosidad insaciable de Kate Lebo promete aventuras: íntimas, sensuales, variadas, amargas, desafiantes, podridas, maduras. Después de leer El libro de la fruta difícil, nunca volverá a pensar en la dulzura de la misma manera.
