El libro de cocina Oh She Glows: Más de 100 recetas veganas para brillar desde el interior

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Oh She Glows», de Angela Liddon, ha cosechado una mezcla de elogios entusiastas y críticas moderadas por parte de los lectores. Muchos usuarios aprecian la gran variedad de recetas accesibles tanto para veganos como para no veganos, y destacan la belleza de los diseños y las fotos, la facilidad para encontrar los ingredientes y la flexibilidad para las restricciones dietéticas. Sin embargo, algunos lectores expresaron su decepción con ciertas recetas o con la inspiración general que proporciona el libro.

⬤ Recetas deliciosas y accesibles que atraen tanto a veganos como a no veganos.
⬤ Bellas fotografías y un diseño estéticamente agradable.
⬤ Consejos útiles y sustituciones para diversas restricciones dietéticas.
⬤ Incluye historias personales y ánimos de la autora.
⬤ Las recetas utilizan ingredientes fáciles de encontrar y suelen ser sencillas de preparar.
⬤ Muchos usuarios consideran que muchas recetas «se quedan», lo que indica un alto porcentaje de éxito.

⬤ Algunos lectores encontraron algunas recetas poco inspiradas o decepcionantes.
⬤ Algunos usuarios consideraron que las recetas requerían demasiado tiempo para cocinar a diario.
⬤ Hubo casos de recetas tachadas de poco saludables debido a los azúcares y aceites añadidos.
⬤ Algunos deseaban una mayor variedad en determinadas secciones, como desayunos y postres.
⬤ Una minoría de opiniones mencionó recetas concretas que no cumplían las expectativas.

(basado en 3290 opiniones de lectores)

Título original:

The Oh She Glows Cookbook: Over 100 Vegan Recipes to Glow from the Inside Out

Contenido del libro:

El bestseller del New York Times de la fundadora de Oh She Glows

"Angela Liddon sabe que los grandes cocineros dependen de los ingredientes frescos. ¡Se te antojarán todas las recetas de este impresionante libro de cocina! ".

--Isa Chandra Moskowitz, autora de Isa Does It.

"¡Cuántas cosas quiero hacer! Este es un libro que querrás tener en la estantería".

--Sara Forte, autora de La cocina germinada.

Angela Liddon, chef de formación autodidacta y fotógrafa de alimentos, ha pasado años perfeccionando el arte de la cocina basada en plantas, creando recetas ingeniosas y deliciosas que le han granjeado devotos seguidores de todo el mundo. Tras luchar durante una década contra un trastorno alimentario, Angela se propuso cambiar su dieta -y su vida- de una vez por todas. Cambió la comida procesada y baja en calorías con la que vivía por verduras, frutas, frutos secos, cereales integrales y mucho más. ¿El resultado? Su energía se disparó, sanó su relación con la comida y recuperó su brillo interior y exterior. Deseosa de compartir su comprensión de que los alimentos que introducimos en nuestro cuerpo tienen un enorme impacto en nuestro aspecto y en cómo nos sentimos cada día, Angela abrió un blog, ohsheglows.com, que ahora es una sensación en Internet y uno de los blogs de recetas veganas más populares de la red.

Este es el esperado primer libro de cocina de Angela, con un tesoro de más de 100 recetas saludables y deliciosas, desde clásicos renovados que gustarán incluso a los carnívoros, hasta platos frescos e ingeniosos, todos repletos de sabor. El libro de cocina Oh She Glows también incluye muchas recetas aptas para alérgicos, con más de 90 recetas sin gluten y muchas recetas sin soja, frutos secos, azúcar ni cereales.

Tanto si eres vegano, "vegano-curioso", o simplemente quieres comer comida deliciosa que además sea saludable, este libro de cocina es imprescindible para cualquiera que desee comer bien, sentirse bien, y simplemente ¡brillar!