El cocinero feliz: 125 recetas para comer todos los días como si fuera fin de semana

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Daphne Oz ha recibido críticas abrumadoramente positivas, que destacan su bella fotografía, sus recetas fáciles de seguir y sus platos sanos y familiares. Los usuarios aprecian la variedad de recetas para niños y la atractiva narración. Sin embargo, algunos críticos señalan problemas con la disponibilidad de ingredientes y ciertas preferencias de recetas, como la prevalencia de lentejas y alternativas más saludables a los ingredientes tradicionales.

Bonitas fotografías, recetas fáciles de seguir, platos para niños, comidas sanas y nutritivas, narrativa y cuentos atractivos, variedad de recetas interesantes y únicas, bueno tanto para cocineros experimentados como novatos.

Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en determinadas regiones, uso frecuente de lentejas que algunos no prefieren, algunas recetas pueden requerir ingredientes caros o numerosos.

(basado en 119 opiniones de lectores)

Título original:

The Happy Cook: 125 Recipes for Eating Every Day Like It's the Weekend

Contenido del libro:

La autora de bestsellers y copresentadora del programa The Chew de la cadena ABC, ganadora de un premio Emmy, acaba con la intimidación que supone cocinar y te muestra cómo saborear la vida plenamente cada día con este magnífico libro de cocina que incluye más de 125 recetas fáciles, sanas y deliciosas para ahorrar tiempo.

Para muchas personas, sobre todo las que no se sienten como en casa en la cocina, la idea de preparar una comida casera puede resultar aterradora, poco estimulante o, simplemente, una tarea pesada. En La cocinera feliz, Daphne Oz hace que cocinar sea divertido y relajante, y muestra a cualquiera, novato o experto, cómo celebrar cada día con deliciosas comidas tan fáciles de preparar como de disfrutar.

Como cocinar con un buen amigo y una copa de vino, La cocinera feliz está lleno de consejos amistosos, sugerencias de expertos, ideas inspiradoras y, lo mejor de todo, 125 recetas sencillas pero fabulosas, todas ellas con sólo un puñado de ingredientes, que transformarán al novato más nervioso o reacio en un cocinero casero feliz y seguro de sí mismo.

Recetas para todo el día y para toda la semana, desde las cenas de los sábados hasta las rápidas y sencillas sobras de la semana. Con El Cocinero Feliz, comer bien es pan comido con delicias como:

⬤ Desayuno: Granola crujiente de miel y tomillo, barritas de chocolate y almendras para el desayuno y tortitas de coco y mango.

⬤ Almuerzo: ensalada de col rizada y ciruelas con vinagreta de miso, sopa templada de guisantes, banh mi de gambas al ajillo y lima y quesadillas de queso de Filadelfia.

⬤ Cena: Pollo asado con sal gruesa, lentejas y calabaza, fideos de soba con anacardos y chalotas fritas, lubina asada con cítricos y chuletas de cordero glaseadas con albaricoque y romero.

⬤ Postre: Tarta de zanahoria «fuera de la ley» con crema de mantequilla de azúcar moreno, mejores brownies, polos de zumo de manzana ácida y «helado» de plátano con nueces.

En The Happy Cook todo gira en torno a la aplicación y el éxito en la vida real. Celebre cada ocasión y cada comida con platos apetitosos, vibrantes y fáciles. No se trata de perfección, como deja claro Daphne. Se trata de la confianza para meterse en la cocina, divertirse y convertirse en un cocinero feliz.