El Bombay de MR Todiwala: Mis recetas y recuerdos de la India

Título original:

MR Todiwala's Bombay: My Recipes and Memories from India

Contenido del libro:

Esta versión rediseñada de Mr Todiwala's Bombay del chef televisivo Cyrus Todiwala incorpora lo mejor de la cocina india clásica y moderna. Para Cyrus, Bombay siempre será Bombay: la bulliciosa y colorida ciudad de su infancia y la tierra que cultivó su pasión por la comida.

Acompañe a Cyrus y a su esposa Pervin en una bulliciosa excursión culinaria por uno de los lugares más apasionantes y misteriosos del mundo. Deléitese con sabrosas samosas de pollo salteadas de vendedores callejeros, suculentos langostinos tigre picantes y especiados, tierno cordero cocinado con chisporroteantes lentejas indias de Puy y Pooris dorados caseros que se desharán en la boca. Aprenda a preparar fragantes postres dulces, currys de auténtico sabor, delicados chutneys y algunas de las delicias más deliciosas conocidas por la humanidad.

Con el telón de fondo de impresionantes fotografías in situ, Bombay del Sr. Todiwala es una encantadora celebración de la comida india.