El Año Toscano

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «El año toscano», de Elizabeth Romer, reflejan una mezcla de admiración y decepción. Aunque muchos lectores aprecian la autenticidad de la descripción de la vida y la cocina toscanas, algunos consideran que la redacción se queda corta en comparación con libros similares, pues carece de calidez y compromiso.

El libro es alabado por su evocador retrato de la vida en la Toscana a través de las estaciones, con recetas auténticas y una mirada genuina a la vida familiar y la agricultura. Muchos lectores lo encontraron encantador, nostálgico y evocador de la cultura tradicional italiana. Además, destaca por su enfoque exhaustivo, que proporciona información sobre las prácticas agrícolas y las costumbres culturales.

A algunos lectores les pareció una obra plana, carente de romanticismo y compromiso emocional. Las comparaciones con otras autoras, como Frances Mayes, decepcionaron a quienes esperaban un retrato más narrativo y vibrante. Algunos lectores consideraron que el libro era monótono o aburrido y no tan cautivador como esperaban.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

The Tuscan Year

Contenido del libro:

El año toscano narra la vida cotidiana y la preparación de los alimentos de una familia que vive en una granja de la Toscana.

Elizabeth Romer relata las actividades de cada estación mes a mes: la curación del jamón y la elaboración del salame en enero, la siembra y la fabricación del queso en marzo, la cosecha y la trilla del maíz en julio, la caza de las setas silvestres en septiembre y la molturación de la uva en octubre. A lo largo de este hermoso calendario se encuentran recetas: pan fresco con aceite de oliva, setas a la plancha, habas con jamón, trucha con tomates frescos y albahaca, pollo a la plancha con salvia fresca y ajo, y manzanas asadas con mantequilla, azúcar y piel de limón, entre muchas otras.

Vivo con los ritmos de la tradición campesina, El año toscano es un tesoro tanto para el viajero de sillón como para el cocinero.