Dulces en sartén: Recetas sencillas y simplificadas para postres: Un libro de repostería

Opiniones de los lectores

Sheet Pan Sweets» de Molly Gilbert ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus recetas fáciles de seguir y sus hermosas fotografías. Muchos usuarios aprecian la practicidad de hornear para grupos y elogian los deliciosos resultados. Sin embargo, algunos usuarios han expresado su decepción por la falta de medidas métricas de peso en las recetas, lo que afecta a la coherencia en el horneado.

Las recetas son fáciles de seguir, aptas para todos los niveles de habilidad y especialmente adecuadas para hornear con niños o para grandes reuniones. Los críticos alaban la belleza de las fotografías, el atractivo estilo de redacción y la exquisitez general de los dulces. Algunas recetas específicas, como la tarta de manzana, el pastel de galletas con pepitas de chocolate y las tartas, han recibido grandes elogios.

Algunos usuarios consideran que la ausencia de medidas de peso para los ingredientes es un inconveniente importante, ya que hace que el horneado sea menos preciso. A algunos les decepcionó la variedad de recetas, que calificaron de básicas o mundanas y poco innovadoras para un libro de postres.

(basado en 28 opiniones de lectores)

Título original:

Sheet Pan Sweets: Simple, Streamlined Dessert Recipes: A Baking Book

Contenido del libro:

¿Buscas postres rápidos y fáciles de preparar en una sartén? No busque más. Molly Gilbert comparte más de 80 recetas de deliciosos e innovadores postres en bandeja en este primer libro de cocina de postres que sólo requieren un utensilio de cocina: una bandeja para hornear.

Molly Gilbert, autora del éxito arrollador Sheet Pan Suppers, ha puesto sus ojos en los postres. Sus sencillas recetas se elaboran con ingredientes muy fáciles de conseguir, y lo único que se necesita para hornearlas es un horno caliente y una sartén. Este es el libro de recetas de pasteles perfecto, y también encontrarás reconfortantes galletas y barritas; tartas, galettes y tartaletas de aspecto impresionante; e incluso algunos panes y desayunos sencillos. Molly ofrece recetas nostálgicas, como las galletas Kitchen Sink y la tarta de chocolate con glaseado de chocolate de su hijo Jack, e innovadoras, como la tarta Dozen Donut y el rollo de tiramisú de calabaza.

Ya sea que esté horneando para una celebración o algo para picar durante el día, si tiene una bandeja, este libro de repostería tiene justo lo que necesita. Las recetas de postres de Molly harán las delicias de cualquier goloso.

Rústica con esquinas redondeadas; 240 páginas; 7 x 9 pulgadas.