Cenas en sartén: 120 Recetas De Comidas Sencillas, Sorprendentes Y Sin Manos Directamente Del Horno

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Molly Gilbert 'Sheet Pan Suppers' ha recibido comentarios positivos por sus recetas fáciles de seguir y sus deliciosos resultados, que hacen hincapié en la comodidad y el sabor a la vez que minimizan la limpieza. Los críticos aprecian la variedad de opciones, desde aperitivos hasta postres, y consideran alentador el estilo de escritura conversacional de la autora. Sin embargo, algunas críticas mencionan la falta de información nutricional y posibles problemas de seguridad alimentaria en las instrucciones de las recetas.

⬤ Recetas fáciles de seguir con instrucciones claras.
⬤ Gran variedad de comidas, organizadas por tipos de proteínas.
⬤ Muchas recetas incluyen fotografías que mejoran la comprensión.
⬤ Las recetas son sabrosas y rápidas de preparar.
⬤ El libro de cocina incluye consejos útiles y barras laterales para los cocineros principiantes.
⬤ Se requiere una limpieza mínima al cocinar en sartén.
⬤ Uso creativo de ingredientes comunes de supermercado.

⬤ No se proporciona información nutricional por receta.
⬤ Algunas recetas tienen temperaturas de cocción cuestionables, lo que plantea problemas de seguridad alimentaria.
⬤ Algunas recetas pueden considerarse caras debido a la elección de los ingredientes.
⬤ No todas las recetas van acompañadas de fotos, aunque muchas sí.

(basado en 588 opiniones de lectores)

Título original:

Sheet Pan Suppers: 120 Recipes for Simple, Surprising, Hands-Off Meals Straight from the Oven

Contenido del libro:

La comida de una sola olla reinventada.

Es increíblemente práctico: Cocina comidas completas en una sartén (a veces dos).

Asombrosamente sabroso: La comida sabe mejor cuando se cocina en una sartén, porque utiliza tres técnicas - asar, hornear o asar a la parrilla - que intensifican el sabor.

Asombrosamente versátil: Recetas que van desde fáciles cenas entre semana hasta comidas para ocasiones especiales, además de extras como aperitivos y guarniciones, diez platos rápidos para el brunch y postres irresistibles y brillantemente creativos.

Simplemente increíble.

"Un libro ingenioso. Tiene toda la comodidad de una olla de cocción lenta, pero la sofisticación y creatividad de un restaurante de alta cocina." --Zoe Fran ois, autora de Pan artesano en cinco minutos al día.