Dominio de la cerveza casera: La guía completa para elaborar deliciosas cervezas (La Biblia de la cerveza, Libro de elaboración casera)

Opiniones de los lectores

Mastering Homebrew», de Randy Mosher, está muy bien considerado como un recurso accesible y visualmente atractivo tanto para los cerveceros caseros noveles como para los de nivel intermedio. Combina eficazmente el arte y la ciencia de la elaboración de cerveza, ofrece información detallada sobre ingredientes y procesos, y fomenta la creatividad en la formulación de recetas. Sin embargo, algunos lectores consideran que las recetas son complejas para los principiantes, y hay críticas relativas a su organización y profundidad en ciertos aspectos técnicos.

⬤ Excelente explicación de los fundamentos de la elaboración de cerveza y de los ingredientes (maltas, lúpulo, levadura).
⬤ Visualmente atractivo con estupendas infografías y diagramas.
⬤ Útil tanto para principiantes como para cerveceros experimentados.
⬤ Fomenta la creatividad en el diseño de recetas y el proceso de elaboración de cerveza.
⬤ Estilo narrativo atractivo y bien escrito.
⬤ Incluye una útil sección de registro.
⬤ La belleza de la maquetación y el diseño facilitan la comprensión.

⬤ Algunas recetas no son aptas para principiantes debido a su complejidad y a la falta de instrucciones detalladas.
⬤ Algunos aspectos técnicos podrían haberse explicado mejor, lo que provoca lagunas en los conocimientos.
⬤ La estructura se considera algo desorganizada, pareciendo una colección de artículos separados.
⬤ La versión Kindle está mal formateada, lo que dificulta su lectura.
⬤ Algunos cerveceros avanzados consideran que no aporta suficiente información nueva además de la que se puede encontrar en Internet.

(basado en 151 opiniones de lectores)

Título original:

Mastering Homebrew: The Complete Guide to Brewing Delicious Beer (Beer Brewing Bible, Homebrewing Book)

Contenido del libro:

Randy Mosher, una autoridad en la elaboración de cerveza reconocida internacionalmente, nos ofrece la guía definitiva de este oficio, tanto para principiantes como para cerveceros avanzados.

Con instrucciones sencillas y amenas, más de 150 gráficos e ilustraciones a todo color sobre el proceso y la técnica, y 30 recetas magistrales de cervezas clásicas y populares, este manual lo abarca todo, desde la elección de los ingredientes y el equipo hasta la maceración, el embotellado, la degustación y el servicio. Con una experiencia muy elogiada, Mosher simplifica las complejidades, a la vez que inspira y enseña a la floreciente nueva liga de cerveceros caseros de hoy en día.