Diez tomates que cambiaron el mundo: Una historia

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una fascinante exploración de la historia y el significado cultural del tomate, mezclando humor e información. Los lectores aprecian el atractivo estilo de escritura del autor y su contenido bien documentado, aunque algunos críticos señalan la falta de anécdotas personales y un sesgo político que pueden restarle interés.

Bien escrito e informativo, estilo atractivo, buena mezcla de historia y humor, rico en detalles sobre el significado cultural del tomate, ideas educativas sobre jardinería y cocina.

Algunos lectores consideran que le faltan las hazañas personales y el humor del autor, el sesgo político desvirtúa la narración histórica, no hay notas a pie de página ni una base historiográfica rigurosa, algunos preferían sus obras anteriores.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Título original:

Ten Tomatoes That Changed the World: A History

Contenido del libro:

William Alexander, autor del bestseller del New York Times, ofrece "una entretenida y amplia historia del tomate" (Mark Pendergrast) en esta fascinante y erudita microhistoria. Al tomate no se le respeta.

Nunca lo ha tenido. Perdido en el basurero de la historia durante siglos, acusado de ser vil y venenoso, sometido a duras cosechas y gaseado, incluso utilizado como proyectil, el pobre tomate se ha convertido en el avatar de nuestra desafección por los alimentos industriales, al tiempo que se ha convertido en la hortaliza más popular de Estados Unidos (y, de hecho, del mundo). Cada verano se celebran festivales del tomate por todo el país, la botella de ketchup Heinz, reconocible al instante, se ha ganado un lugar en el Smithsonian y ahora el tomate está redefiniendo la naturaleza misma de la agricultura, trasladándose de los campos a megainvernaderos climatizados del tamaño de pueblos de Nueva Inglaterra.

Apoyado en una meticulosa investigación y narrado con una voz ágil y accesible, Diez tomates que cambiaron el mundo entrelaza a la perfección viajes, historia, humor y un poco de aventura (y desventura) para seguir el rastro del tomate a través de la historia. Este libro, una fascinante historia llena de héroes, estafadores, conquistadores y, sin sorpresas, la Mafia, es una apetitosa, informativa y entretenida guía del alimento que ha cautivado nuestros corazones durante generaciones.