Diez tomates que cambiaron el mundo: Una historia

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una completa historia del tomate, combinando humor y comentarios perspicaces sobre su importancia cultural desde Mesoamérica hasta los tiempos modernos. Aunque los lectores aprecian la redacción amena y la abundante información, algunas críticas se dirigen a la falta de anécdotas personales y a la percepción de un sesgo político. En general, se considera una lectura informativa y amena, aunque no tan favorecida como las obras anteriores del autor.

⬤ Bien documentado e informativo
⬤ estilo de escritura entretenido
⬤ combina el humor con la visión histórica
⬤ ofrece una nueva perspectiva sobre los tomates
⬤ apreciado por los entusiastas de la jardinería
⬤ buena calidad y envío rápido.

⬤ Carece de anécdotas personales del autor, lo que puede reducir el interés
⬤ a algunos les resultaron desagradables los comentarios políticos
⬤ se considera que no es tan bueno como los libros anteriores del autor
⬤ la ausencia de citas y fuentes primarias suscita dudas sobre la exactitud histórica.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Título original:

Ten Tomatoes That Changed the World: A History

Contenido del libro:

William Alexander, autor del bestseller del New York Times, ofrece "una entretenida y amplia historia del tomate" (Mark Pendergrast) en esta fascinante y erudita microhistoria. Al tomate no se le respeta.

Nunca lo ha tenido. Perdido en el basurero de la historia durante siglos, acusado de ser vil y venenoso, sometido a duras cosechas y gaseado, incluso utilizado como proyectil, el pobre tomate se ha convertido en el avatar de nuestra desafección por los alimentos industriales, al tiempo que se ha convertido en la hortaliza más popular de Estados Unidos (y, de hecho, del mundo). Cada verano se celebran festivales del tomate por todo el país, la botella de ketchup Heinz, reconocible al instante, se ha ganado un lugar en el Smithsonian y ahora el tomate está redefiniendo la naturaleza misma de la agricultura, trasladándose de los campos a megainvernaderos climatizados del tamaño de pueblos de Nueva Inglaterra.

Apoyado en una meticulosa investigación y narrado con una voz ágil y accesible, Diez tomates que cambiaron el mundo entrelaza a la perfección viajes, historia, humor y un poco de aventura (y desventura) para seguir el rastro del tomate a través de la historia. Este libro, una fascinante historia llena de héroes, estafadores, conquistadores y, sin sorpresas, la Mafia, es una apetitosa, informativa y entretenida guía del alimento que ha cautivado nuestros corazones durante generaciones.