Demasiado bueno para desperdiciarlo: Cómo comer de todo

Opiniones de los lectores

El libro «Demasiado bueno para desperdiciarlo: Cómo comer de todo' pretende ayudar a los lectores a aprovechar las sobras de comida y reducir el desperdicio mediante diversas recetas y consejos. Ha sido bien recibido por sus ideas imaginativas y prácticas, aunque hay críticas sobre la accesibilidad de los ingredientes y algunas expectativas erróneas en torno a su contenido.

⬤ Ofrece una amplia gama de recetas creativas que inspiran el aprovechamiento de los alimentos y la reducción de los residuos.
⬤ Anima a los lectores a reflexionar sobre la conservación de los alimentos y a aprovechar al máximo las sobras.
⬤ Está escrito en un tono ameno y alegre, lo que lo convierte en una lectura agradable.
⬤ Ofrece valiosos consejos sobre el almacenamiento de alimentos, el uso de productos perecederos y enfoques innovadores para cocinar con menos residuos.
⬤ Muchos críticos encontraron el libro visualmente atractivo con buenas ilustraciones.

⬤ Algunos lectores consideraron que el título era engañoso y esperaban más consejos prácticos que simples recetas.
⬤ Los ingredientes sugeridos en las recetas pueden percibirse como caros o poco accesibles, lo que lo hace menos adecuado para quienes tienen un presupuesto estricto.
⬤ Algunas recetas pueden no identificar claramente el ingrediente sobrante o de desecho, lo que puede resultar confuso.
⬤ Se critica su enfoque demasiado de clase media, lo que limita su atractivo.
⬤ Algunos afirman que no es lo bastante práctico, señalando que algunas recetas requieren un esfuerzo considerable o ingredientes poco habituales.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

Too Good to Waste: How to Eat Everything

Contenido del libro:

Haga que el desperdicio de alimentos sea cosa del pasado con esta guía para aprovechar al máximo sus alimentos de la forma más deliciosa posible.

Todos hemos oído hablar de la comida "de la nariz a la cola", pero si pensabas que se trataba sólo de lo que te ofrece tu carnicero local, piénsalo otra vez.

Muchos alimentos buenos se tiran a la basura cuando, en realidad, con un poco de creatividad, se puede comer de todo y disfrutar de una comida mucho más emocionante. Por ejemplo, la calabaza. La tarta de queso con arce y calabaza es una nueva y divertida forma de utilizar la pulpa, mientras que el chutney de piel de calabaza y las bolas energéticas de semillas de calabaza te ayudarán a aprovechar hasta el último trozo de verdura.

Nada escapa a la atención de Victoria Glass: el pan duro se transforma en tarta de melaza con helado de pan integral, las puntas de las fresas se convierten en un delicioso té; la grasa de pollo sobrante puede hacer las patatas asadas más crujientes; y las peladuras de verduras se convierten en deliciosas patatas fritas.

Este libro no trata sólo de ahorrar dinero, aunque es un efecto secundario bienvenido de estas brillantes recetas. Se trata de replantearse qué tiramos y por qué. Al adoptar este enfoque, estas recetas son algunas de las más ingeniosas e innovadoras que jamás haya probado, y pueden mostrarle una forma totalmente nueva de concebir sus comidas. Con consejos y trucos que le ayudarán a sacar el máximo partido de cada artículo de su carro de la compra, esta es una nueva y divertida guía que revolucionará su cocina.