Del Horno a la Mesa: Más de 100 recetas de una olla y una sartén para su sartén, sartén, olla holandesa, y más

Opiniones de los lectores

Oven to Table», de Jan Scott, es un libro de cocina muy elogiado que ofrece recetas fáciles, rápidas y sabrosas en un solo recipiente. Los críticos aprecian la claridad de las instrucciones, las recetas probadas y la cuidada organización por tipos de recipientes. Sin embargo, algunas críticas mencionan la falta de opciones vegetarianas y de un enfoque que tenga en cuenta la salud, ya que muchas recetas utilizan cantidades generosas de nata, mantequilla y azúcar.

⬤ Recetas fáciles y rápidas
⬤ bien escritas y organizadas
⬤ utiliza ingredientes comunes
⬤ adecuado para estilos de vida ajetreados
⬤ cocina eficaz en una sola cazuela
⬤ gran sabor con muchos platos de éxito.

⬤ Opciones vegetarianas limitadas
⬤ no se centra en la salud
⬤ alto uso de nata, mantequilla y azúcar
⬤ algunos críticos sintieron la necesidad de ajustar los niveles de azúcar en los postres.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Oven to Table: Over 100 One-Pot and One-Pan Recipes for Your Sheet Pan, Skillet, Dutch Oven, and More

Contenido del libro:

GANADOR DE ORO de los premios Taste Canada Awards 2020 en libros de cocina monotemáticos.

Elimine las conjeturas a la hora de comer con más de 100 creaciones esenciales, sencillas y sabrosas de una sola olla y un solo recipiente.

A veces parece imposible poner una comida casera sobre la mesa. Entre preparar los ingredientes, seguir elaboradas instrucciones y limpiar el desorden de ollas y sartenes, dar de comer a la familia o recibir a los amigos puede parecer más esfuerzo del que merece la pena. Afortunadamente, existe una solución satisfactoria para hacer realidad las comidas sabrosas, sin estrés y sin líos: la cocina en una sola olla. Utilizando uno de los seis recipientes de cocina -sartén, sartén, horno holandés, bandeja para hornear, bandeja para asar y cazuela- con las recetas fáciles de Jan Scott, puede llevar un plato completo a la mesa utilizando ingredientes fáciles de encontrar y una variedad de técnicas infalibles. Preparar la comida en una sola olla no sólo ahorra tiempo, tanto en la preparación como en la limpieza posterior a la comida, sino que además estas recetas son flexibles e infinitamente adaptables.

Esta colección de prácticas recetas, entre las que se incluyen la Cazuela de tostadas francesas de la noche a la mañana, el Chili de pollo a la barbacoa con albóndigas de pan de maíz y la Bruschetta de tomate cherry y judías blancas en sartén, aporta facilidad, comodidad y un sabor atrevido a la cocina diaria. Oven to Table le revelará la amplia versatilidad de unos pocos utensilios de cocina, tanto si está guisando cerdo asado en un horno holandés como si está preparando brownies salados de chocolate y tahini en una sartén. Con platos que saltan del fogón al centro de mesa, las sanas recetas de Jan agilizarán tu rutina en la cocina y nutrirán a tu familia y amigos.