Curry Everyday: Más de 100 sencillas recetas vegetarianas de Jaipur a Japón

Opiniones de los lectores

El libro presenta una variedad de recetas vegetarianas, a menudo inspiradas en diferentes culturas, especialmente en las cocinas india y asiática. Aunque muchos lectores elogian su carácter descriptivo y la facilidad para seguir las recetas, algunos expresan su frustración por la disponibilidad de ingredientes, los sistemas de medición y la complejidad que implica el número de ingredientes. También se han señalado problemas de envasado y experiencias con el servicio de atención al cliente, lo que repercute en la satisfacción general.

⬤ Redacción descriptiva y atractiva.
⬤ Ofrece una variedad de recetas vegetarianas para los amantes de las especias.
⬤ Las recetas son en su mayoría fáciles de seguir y dan resultados deliciosos.
⬤ Ideal para los interesados en la cocina asiática.
⬤ Muchos lectores encuentran el libro perspicaz e interesante.

⬤ Las medidas del sistema métrico pueden resultar complicadas para los lectores estadounidenses.
⬤ Algunas recetas, como el Pad Thai, se consideraron decepcionantes.
⬤ Falta de listas de sustitución de ingredientes y estimaciones del tiempo de preparación.
⬤ Dificultad para conseguir algunos ingredientes, sobre todo fuera de las zonas urbanas.
⬤ Problemas de empaquetado que dañaron los libros y experiencias negativas con el servicio de atención al cliente.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

Curry Everyday: Over 100 Simple Vegetarian Recipes from Jaipur to Japan

Contenido del libro:

Del primer chef indio con estrella Michelin, deliciosos currys vegetarianos de todo el mundo.

El curry es uno de los platos más populares del mundo, y los libros de cocina del chef Atul Kochhar, dos veces galardonado con una estrella Michelin, han hecho fácil comprender por qué. Ahora, Kochhar se centra en el curry vegetariano y explora recetas desde su India natal hasta el Lejano Oriente, pasando por África, Oriente Medio y más allá.

Famoso por su combinación de los mejores y más frescos productos con la inspiración de la India, Atul Kochhar da los siguientes pasos en su viaje gastronómico para mostrar recetas que van desde platos rápidos y sencillos a festines más elaborados con los que sorprenderá a amigos y familiares. Desde el curry picante de coliflor hecho en Corea, pasando por el curry de maíz dulce en coco hecho en Uganda, hasta el curry de calabaza y mango hecho en el oeste de la India, Curry Everyday ofrece a los cocineros caseros una increíble variedad de deliciosos platos vegetarianos de todos los rincones del mundo.

Curry Everyday es un libro de cocina de curry sencillo, accesible e infinitamente inspirador, imprescindible tanto para principiantes como para cocineros experimentados.