Curry en 30 minutos

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina de Atul Kochhar ofrece una amplia variedad de recetas de curry que son bien recibidas por sus sabores distintivos y métodos de preparación auténticos. Sin embargo, algunos lectores consideran que el título es engañoso en cuanto al tiempo necesario para preparar los platos, ya que a menudo se requiere una preparación previa importante, lo que puede alargar el tiempo total de cocción. El libro es elogiado por sus imágenes de alta calidad y sus útiles instrucciones, pero las críticas señalan problemas de claridad y organización de las recetas.

⬤ Contiene una variada gama de recetas de curry con sabores distintos
⬤ bella presentación e imágenes de gran calidad
⬤ estructurado tanto para principiantes como para cocineros avanzados
⬤ muchas recetas son deliciosas y han sido probadas con éxito por los usuarios
⬤ el autor aporta ideas y comentarios útiles a lo largo del libro.

⬤ La afirmación de «currys en 30 minutos» es a menudo engañosa, ya que el tiempo de preparación puede ser bastante más largo
⬤ algunas recetas carecen de claridad en la preparación de los ingredientes y la organización de las instrucciones
⬤ la disponibilidad de ciertos ingredientes puede plantear dificultades para algunos usuarios
⬤ algunas reseñas señalan que el estilo de redacción es perezoso o poco útil.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

30 Minute Curries

Contenido del libro:

El célebre chef Atul Kochhar le muestra cómo crear en casa un curry sencillo y bonito en sólo 30 minutos.

El curry es uno de los platos más populares del mundo, pero a menudo resulta difícil prepararlo en casa. En este nuevo y hermoso libro, el chef Atul Kochhar, galardonado con una estrella Michelin, muestra a los lectores cómo crear sencillos currys en sus propias casas en sólo treinta minutos, transformando las aburridas cenas de entre semana. Como complemento a los currys, Atul ofrece una introducción a las mezclas de especias y la mejor manera de conservarlas listas para usar en recetas rápidas y sencillas, así como una serie de acompañamientos, como chutneys, arroz y panes, que le ayudarán a crear un festín.

Los platos incluidos muestran la mezcla característica de Atul de utilizar los mejores y más frescos productos y su moderno estilo indio, lo que garantiza que este libro es uno de los que usted cocinará una y otra vez.

Este es un libro para los amantes del curry de todo el mundo, con cada uno de los noventa currys presentados acompañados de impresionantes fotografías de Mike Cooper.