Cultive sus propias hierbas y especias ecológicas: Incluye técnicas de plantación, cosecha, secado, almacenamiento y propagación.

Título original:

Grow Your Own Organic Herbs and Spices: Includes Planting, Harvesting, Drying, Storage and Propagation Techniques.

Contenido del libro:

Cultive sus propias hierbas y especias ecológicas se centra en técnicas que ahorran tiempo, dinero y agua, y que no utilizan productos químicos, como la siembra, la cosecha, el secado, el almacenamiento y la propagación.

Las hierbas y especias cultivadas en casa pueden cosecharse frescas o secarse y añadirse individualmente o mezcladas para realzar los sabores y texturas de los alimentos. Entre las hierbas cultivadas orgánicamente en casa figuran la albahaca, el laurel, el cilantro, el curry, el eneldo, el hinojo, la mejorana, el orégano, el perejil, el romero, la salvia y el tomillo, y entre las especias, el chile, el cebollino, los cítricos, el ajo, el jengibre, la caléndula, los cacahuetes, las chalotas y la cúrcuma.