Cultive hojas de ensalada y verduras ecológicas: Interior o exterior, todo el año

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 15 votos.

Título original:

Grow Organic Salad Leaves and Greens: Indoors or Outdoors, All Year Round

Contenido del libro:

Un libro esencial para cualquier cocina y jardín". NIGEL SLATER

'El libro número uno para cualquiera que ame las ensaladas'. ANNA PAVORD

Charles es un jardinero apasionado y consumado'. RAYMOND BLANC

Una edición actualizada de la guía definitiva de las hojas de ensalada, con todo lo necesario, desde la siembra y el cultivo de las hojas hasta deliciosas recetas de ensaladas.

Las hojas de ensalada pueden prosperar en diversos entornos, ya sea en el alféizar de una ventana, en el jardín o en el huerto. Este compendio de métodos prácticos le inspirará para cultivar una gran variedad de ensaladas durante todo el año, como lechugas, espinacas, coles, remolachas, endibias y endibias. Con un magnífico diseño y fotografías en color, Cultivar hojas y verduras ecológicas para ensaladas incluye información detallada sobre cómo cultivar microhojas utilizando principios ecológicos y de permacultura, lo que le permitirá disfrutar de ensaladas frescas al tiempo que reduce su huella de carbono.

Escrito por el gurú de la no excavación, Charles Dowding ofrece una visión general de todo lo necesario para cultivar ensaladas productivas, sanas y sabrosas. Comparte conocimientos vitales y consejos de jardinería, desde consejos sobre la propagación en interiores hasta cómo hacer frente a las babosas y otras plagas. La guía también incluye deliciosas e imaginativas recetas de Stephanie Hafferty, que aprovechan los fantásticos sabores, el color y la vitalidad de las hojas de ensalada cultivadas en casa.

Conozca las sutilezas de las estaciones de ensalada y las virtudes de las distintas hojas a lo largo del año con esta práctica guía.