Cría de cerdos a pequeña escala

Opiniones de los lectores

En general, el libro tiene buena acogida entre los interesados en la cría de cerdos a pequeña escala, ya que ofrece una mezcla de información básica y detallada adecuada para principiantes y algunos ganaderos de nivel intermedio. Ofrece ideas prácticas, aunque algunos lectores señalan que se inclina más hacia los métodos de cría convencionales y carece de información específica sobre la cría de cerdos en pastos.

Informativo, accesible para principiantes, ideas prácticas, agradable de leer, cubre una amplia gama de temas relacionados con la cría de cerdos, redacción práctica, información precisa.

Algunos contenidos son básicos y pueden no ser adecuados para ganaderos más avanzados, puede estar ligeramente desfasado, carece de información específica sobre la cría de cerdos en pastos, contiene información repetitiva.

(basado en 33 opiniones de lectores)

Título original:

Small-Scale Pig Raising

Contenido del libro:

¿Sueña con criar un animal de engorde pero dispone de poco terreno, tiempo y dinero? Dirk van Loon tiene una solución para usted Desde la compra del cerdo hasta el ahumado del tocino, Small-Scale Pig Raising le mostrará cómo producir la mayor cantidad de carne con la menor inversión de tiempo y dinero.

Este volumen cubre lo esencial, incluyendo:

⬤ Alojamiento y equipamiento.

⬤ Encierro y manejo.

⬤ Piensos comerciales.

⬤ Piensos alternativos.

⬤ Digestión y fisiología porcina.

⬤ Cría y partos.

⬤ Técnicas de manejo.

⬤ Carnicería.

Small-Scale Pig Raising incluye información detallada sobre la carnicería casera, con instrucciones paso a paso y fotografías que desglosan todo el proceso, desde el sacrificio hasta la preparación de la carne para el congelador. Este libro abarca todo lo que un principiante necesita saber.

Dirk van Loon, licenciado por la Facultad de Agricultura de Cornell, publica Rural Delivery, una revista mensual para pequeños agricultores, y cría alimentos para su mesa en Nueva Escocia.

Los lectores interesados en títulos relacionados de Dirk Van Loon también querrán ver: Small-Scale Pig Raising Updated 2nd Edition (ISBN: 9781626545533 ).