Conservas modernas: chutneys, encurtidos, mermeladas y mucho más

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha recibido críticas positivas por sus excelentes recetas, la claridad de sus instrucciones y la pasión de la autora por la conservación. Los lectores aprecian la variedad y singularidad de las recetas, que incluyen opciones tanto dulces como saladas. Sin embargo, algunos usuarios han expresado su preocupación por la calidad de impresión y la legibilidad del texto.

⬤ Recetas excelentes y deliciosas que son fáciles de seguir.
⬤ Una amplia variedad de recetas que incluyen mermeladas, chutneys y conservas.
⬤ Contenido inspirador que fomenta la experimentación.
⬤ Bellas imágenes y diseño atractivo.
⬤ Adecuado tanto para principiantes como para expertos en conservas.

⬤ Algunos lectores encontraron el texto difícil de leer debido al tamaño de la fuente y a problemas de contraste.
⬤ Algunos críticos se sintieron decepcionados, creyendo que se podían encontrar mejores recetas en Internet.
⬤ Algunas recetas pueden parecer desalentadoras para los cocineros principiantes.

(basado en 75 opiniones de lectores)

Título original:

Modern Preserver - Chutneys, Pickles, Jams and More

Contenido del libro:

Del chutney al kimchi, de la mermelada a la ginebra: más de 130 recetas de conservas atemporales con un sabor fresco y moderno y un atractivo estacional.

The Modern Preserver le lleva a través de todos los aspectos de la conservación: desde las clásicas chutneys y mermeladas, pasando por los encurtidos y la fermentación, hasta los cordiales y las compotas.