Cómo buscar alimentos silvestres sin morir: Guía para principiantes para identificar 40 plantas silvestres comestibles

Opiniones de los lectores

El libro «How to Forage for Wild Foods without Dying» (Cómo buscar alimentos silvestres sin morir) está muy bien considerado como una excelente guía de forrajeo para principiantes. Incluye entradas detalladas sobre cuarenta plantas fácilmente identificables, con abundantes fotografías y consejos prácticos. La organización del libro por tipos de hábitat es especialmente útil para los buscadores de alimentos novatos, ya que facilita la búsqueda e identificación de los alimentos silvestres. Los lectores apreciarán el estilo atractivo del autor y su énfasis en la seguridad, la identificación y la sostenibilidad.

⬤ Entradas detalladas y claras con consejos clave para la identificación y muchas fotos.
⬤ Bien organizado por hábitat, lo que lo hace fácil de usar para los principiantes.
⬤ Páginas de alta calidad y cubierta duradera.
⬤ Estilo de redacción atractivo que incluye humor y reflexiones personales.
⬤ Ofrece consejos prácticos sobre el uso y la conservación de los alimentos recolectados.
⬤ Se centra en plantas alimentarias seguras, excluyendo muchos tipos potencialmente dañinos.
⬤ Adecuado tanto para uso individual como para regalo.

⬤ A algunos lectores les habría gustado ver mapas que mostraran dónde crecen cada una de las plantas.
⬤ El libro incluye información sobre algunas plantas tóxicas parecidas, lo que puede resultar desalentador para los principiantes.
⬤ Los recolectores más avanzados podrían encontrar el contenido demasiado básico.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

How to Forage for Wild Foods Without Dying: An Absolute Beginner's Guide to Identifying 40 Edible Wild Plants

Contenido del libro:

Esta guía práctica es perfecta para los nuevos buscadores de alimentos deseosos de aprender sobre las plantas comestibles que tienen más probabilidades de encontrar, independientemente de la región en la que se encuentren, y proporciona fotos y pautas de identificación y uso fáciles de seguir para las 35 plantas silvestres más comunes -y más deliciosas-. Cómo buscar alimentos silvestres sin morir es un libro para cualquiera a quien le guste pasear por la naturaleza y quiera aprender sobre las plantas comestibles que es más probable que encuentre, independientemente de la región en la que se encuentre.

La autora, Ellen Zachos, comparte su considerable experiencia, adquirida a lo largo de décadas de búsqueda de alimentos en todas las regiones de Norteamérica. Ofrece descripciones claras y concisas de las plantas silvestres comestibles, además de sus posibles análogos, así como información fundamental sobre la recolección, el procesamiento y la cocción adecuados. Zachos ha seleccionado sólo las 40 plantas comestibles más comunes y deliciosas, desde nueces negras y bayas de enebro hasta flores de saúco, bardana, helechos, ajos silvestres, alcachofas y muchas más.

Con el asesoramiento experto de Zachos y unas pautas fáciles de seguir, los lectores podrán identificar con seguridad qué plantas pueden comer y cuáles deben evitar. Se incluyen sencillas instrucciones de preparación y consumo para disfrutar al máximo.