Comida y Fuego: Crea Platos Atrevidos con 65 Recetas para Cocinar al Aire Libre

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por su enfoque inspirador e innovador de la cocina al aire libre, con una variedad de recetas que se adaptan tanto a principiantes como a cocineros experimentados. Muchos usuarios aprecian la pasión del autor y la claridad de sus instrucciones, que permiten disfrutar de una experiencia culinaria atractiva. Sin embargo, algunos comentarios mencionan la decepción por la simplicidad de algunas recetas, sugiriendo que pueden carecer de profundidad o desafío.

Bonitas fotografías, recetas inspiradoras e innovadoras, instrucciones claras, se adapta a todos los niveles de habilidad, cubre una amplia gama de técnicas de cocina al aire libre, anima a los cocineros a explorar nuevos métodos, y es muy recomendable como una adición clave a cualquier colección de libros de barbacoa.

Algunas recetas pueden ser demasiado básicas o no tan inspiradoras como se esperaba, lo que decepciona a los usuarios que buscan más complejidad. Algunos usuarios indicaron que el libro podría no mantener su interés a largo plazo.

(basado en 64 opiniones de lectores)

Título original:

Food and Fire: Create Bold Dishes with 65 Recipes to Cook Outdoors

Contenido del libro:

65 recetas para cocinar a la parrilla, ahumar y asar con fuego.

Cocinar con fuego es primordial. No hay nada más sencillo: nada de metal ni de artilugios extravagantes, sólo comida y fuego, lo que permite tomar los ingredientes más básicos y convertirlos en algo especial.

Culturas de todo el mundo han cocinado de esta manera, desarrollando sus propios métodos innovadores para combinar el calor y los sabores locales. Food and Fire recoge lo mejor de estas técnicas artesanales globales -desde el chamuscado directo sobre las brasas hasta el asado, los hornos de leña, la parrilla de hierro fundido y mucho más- y crea 65 platos deliciosos para cocinar al aire libre y compartir delante del fuego con la familia y los amigos.