Comida en el aire y en el espacio: La sorprendente historia de la comida y la bebida en los cielos

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración detallada y entretenida de la historia de la comida y la bebida en la aviación, desde los primeros viajes en globo aerostático hasta los modernos viajes espaciales. Está bien documentado y abarca diversos aspectos de las comidas a bordo, los retos de la preparación de alimentos y la evolución de la industria aeronáutica. Aunque ha recibido elogios por su atractivo estilo de redacción y la riqueza de la información, algunos lectores expresan su decepción por la falta de fotos en color y el tamaño de las imágenes incluidas.

⬤ Bien documentado y entretenido
⬤ fascinante historia de la comida en la aviación
⬤ atractivo para los entusiastas de la aviación y los amantes de la historia
⬤ magnífico para fines de investigación
⬤ incluye anécdotas humorísticas y curiosas sobre el servicio de comidas.

Carece de fotografías en color y algunas ilustraciones son pequeñas; puede no tener suficiente contenido visual para quienes esperan una experiencia rica en fotografías.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies

Contenido del libro:

Este libro explora la historia de la comida en vuelo, desde los globos de hidrógeno hasta la estación espacial: qué se servía, cómo y por qué; los problemas con la tecnología de calentamiento, refrigeración y servicio; la logística; la superación de las barreras culturales; y el efecto de la altitud en nuestros sentidos del gusto y el olfato.