Comer, beber y ser vegano: Recetas veganas cotidianas dignas de celebración

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Eat, Drink & Be Vegan», de Dreena Burton, destacan el atractivo de este libro de cocina tanto para cocineros noveles como experimentados, haciendo hincapié en sus recetas para toda la familia y sus ingredientes accesibles. Muchos usuarios aprecian las recetas creativas pero sencillas, sobre todo en las secciones dedicadas al hummus, el desayuno y los platos principales satisfactorios. El libro recibe elogios por fomentar un estilo de vida vegano sin sacrificar el sabor ni requerir ingredientes difíciles de encontrar. Sin embargo, algunos críticos mencionan el uso de artilugios de cocina específicos, como procesadores de alimentos, y la falta ocasional de páginas, que puede restar valor a la experiencia.

⬤ Recetas fáciles de seguir y deliciosas, aptas para familias y no veganos.
⬤ Anima a probar nuevos ingredientes de forma no intimidatoria.
⬤ Variaciones creativas del hummus rápidas de preparar.
⬤ Opciones para toda la familia, incluidas recetas para niños.
⬤ Se centra en alimentos integrales y minimiza los azúcares refinados.
⬤ Muchas recetas no contienen gluten o son fácilmente adaptables.
⬤ Compromiso positivo del autor con los lectores.

⬤ Algunas recetas pueden llevar mucho tiempo, especialmente con ingredientes como la masa filo.
⬤ Algunos usuarios recibieron libros a los que les faltaban páginas.
⬤ Algunas recetas pueden requerir aparatos de cocina como procesadores de alimentos.
⬤ Confusión ocasional sobre la disponibilidad de ingredientes para las cocinas menos abastecidas.
⬤ Algunos reseñadores señalaron que algunos sabores pueden necesitar retoques o ser demasiado picantes.

(basado en 129 opiniones de lectores)

Título original:

Eat, Drink & Be Vegan: Everyday Vegan Recipes Worth Celebrating

Contenido del libro:

En los dos primeros best-sellers de cocina vegana de Dreena Burton, The Everyday Vegan y Vive le Vegan, ofrecía una deslumbrante variedad de recetas sanas y sin animales, muchas de ellas basadas en su experiencia como madre de dos niñas a las que ella y su marido están criando como veganos. Dreena también mantiene un sitio web activo (www.

everydayvegan. com) y un blog (www. vivelevegan.

blogspot. com) y ha cultivado un público entusiasta para sus recetas orientadas a la familia y nutritivas.

En este, su tercer libro de cocina, Dreena se centra en la comida de celebración: platos veganos imaginativos, coloridos y deliciosos, perfectos para todo tipo de eventos, desde comidas románticas para dos hasta cenas de gala. Muchas de las recetas son aptas para niños, y todas son apropiadas también para comidas cotidianas. El libro incluye 125 recetas y dieciséis fotografías a todo color, así como planes de comidas, notas de cocina y consejos sobre vinos y cervezas veganos.

Las recetas incluyen Chimichangas de lentejas y verduras, Pizza tailandesa de pollo, Sopa de judías blancas con albahaca y picatostes, Sopa de lentejas con tomate y eneldo, Hummus de aceitunas y tomates secos, Crema de anacardos con fruta, Cr pes con crema de mantequilla de arce, Sándwiches helados de 5 estrellas y Anola de cáñamo (la versión de Dreena de la granola). Ven a celebrarlo con Dreena e impresiona a tus invitados con estas tentadoras recetas sin animales.