Comamos Francia 1.250 Especialidades Alimentarias, 375 Recetas Icónicas, 350 Temas, 260 Personalidades, Más Cientos de Mapas, Gráficos, Trucos, Consejos,

Opiniones de los lectores

Comamos Francia! es un libro visualmente impactante e informativo que se adentra en el mundo de la cocina francesa, combinando recetas con anécdotas culturales, historia y bellas ilustraciones. Es elogiado por su rico contenido y su atractiva maquetación, que lo convierten en una lectura deliciosa para cualquier persona interesada en la comida francesa.

El libro es visualmente atractivo, con magníficas fotografías e ilustraciones. Ofrece una gran cantidad de información sobre la cocina francesa, incluyendo recetas, historia de la alimentación, conocimientos culturales y especialidades regionales. Muchos críticos aprecian su tamaño y calidad en relación con su precio, así como su valor didáctico y de entretenimiento.

El gran tamaño del libro lo hace incómodo de manejar. El índice no es muy eficaz, lo que dificulta la búsqueda de recetas concretas. Algunas recetas carecen de instrucciones detalladas para su ejecución, y la organización puede resultar confusa, lo que puede obligar a los usuarios a buscar información sin una orientación clara.

(basado en 190 opiniones de lectores)

Título original:

Let's Eat France!: 1,250 Specialty Foods, 375 Iconic Recipes, 350 Topics, 260 Personalities, Plus Hundreds of Maps, Charts, Tricks, Tips,

Contenido del libro:

Nombrado mejor libro gastronómico del año / mejor libro para regalar por el New York Times Book Review, National Geographic, Houston Chronicle, The Guardian, Real Simple, etc..

Nunca ha habido un libro sobre comida como Comamos Francia Un libro que parece literalmente más grande que la vida, es un festín para los amantes de la comida y los francófilos, que combina las virtudes completistas de una enciclopedia y los obsesivos placeres visuales de la infografía con la alegría desenfrenada de un entusiasta.

Recetas clásicas como el pot-au-feu, ocho ensaladas compuestas esenciales, p t en cro te, blanquette de veau, choucroute y el mejor ratatouille. Perfiles de iconos de la cocina francesa como Colette y Curnonsky, Brillat-Savarin y Bocuse, la dinastía Troigros y Victor Hugo. Un índice, región por región, de los quesos, embutidos y recetas más famosos de cada zona. Guías tamaño póster de los panes de Francia, los vinos de Francia, las ostras de Francia, incluso las patatas fritas de Francia. Conocerá la escarola, la bella del norte.

Descubra la cronología del croissant.

Comprenderá el arte del tartar.

Encontrará una tabla de tamaños de botellas de vino, desde la diminuta partida hasta la Nabucodonosor (el equivalente a 20 botellas estándar).

Y siga el árbol genealógico de las salsas francesas.

La disposición aleatoria de su contenido (un tutorial sobre la mayonesa junto a una lista de lugares donde comió Balzac) contribuye al encanto general del libro, convirtiendo cada página en un tesoro encontrado. Es un libro que se abre en cualquier sitio y no se quiere cerrar nunca.