Color Me Vegan: Maximiza tu ingesta de nutrientes y optimiza tu salud comiendo alimentos ricos en antioxidantes, repletos de fibra y con un intenso colorido T

Opiniones de los lectores

Color Me Vegan de Colleen Patrick-Goudreau recibe críticas abrumadoramente positivas por sus recetas vibrantes y creativas que se centran en ingredientes integrales y de fácil acceso. El libro es apreciado por su bella maquetación, su contenido educativo sobre nutrientes y la pasión de la autora por hacer la cocina vegana accesible y agradable. Sin embargo, algunos lectores consideran que las recetas no son consistentes en cuanto a sabor y ejecución, y señalan la necesidad de más pruebas y edición.

Diseño bonito y colorido y fotografías de alta calidad.

Las recetas son creativas e incluyen ingredientes diversos y accesibles.

(basado en 154 opiniones de lectores)

Título original:

Color Me Vegan: Maximize Your Nutrient Intake and Optimize Your Health by Eating Antioxidant-Rich, Fiber-Packed, Color-Intense Meals T

Contenido del libro:

"Con Color Me Vegan, Colleen Patrick-Goudreau lleva el veganismo a un nivel completamente nuevo. Esto es exactamente lo que la gente necesita para comer de forma más compasiva, gozar de una salud superior y disfrutar de sabores fuera de este mundo.

¡Prepárate para saborear el auténtico arco iris! "-Rory Freedman, autora del bestseller número 1 del New York Times Skinny Bitch "En Color Me Vegan, Colleen Patrick-Goudreau hace que montar comidas equilibradas sea tan fácil como pintar con números. Con la publicación de su tercer libro, Patrick-Goudreau sigue siendo una de las chefs veganas más entrañables e innovadoras" -Bryant Terry, autor de Vegan Soul Kitchen "Llevando el concepto 'nutritivo' a un nivel completamente nuevo, Color Me Vegan ofrece una apetitosa paleta de recetas sencillas pero deliciosas. Deberíamos esforzarnos por comer todo el arco iris, y este libro es la olla de oro al final que seguro alegrará cualquier dieta.

"-Dr. Michael Greger, Director de Salud Pública de la Humane Society of the United States ¡Come por colores para obtener comidas más sabrosas y una salud extraordinaria! En Color Me Vegan, la autora y extraordinaria vegana Colleen Patrick-Goudreau lleva a la mesa de su cocina un arco iris comestible de cocina basada en plantas con 150 sabrosas recetas diseñadas para mejorar su salud y animar su paladar.

Con el color como principio rector de cada sección, Colleen muestra a vegetarianos, veganos y a todos los demás cómo los fitonutrientes -los antioxidantes pigmentados más potentes del planeta, que se encuentran en todo tipo de alimentos, desde frutas y verduras selectas hasta cereales, legumbres, frutos secos y semillas- pueden incorporarse de forma experta a sus comidas para obtener el mayor impacto nutricional. En el capítulo "Color Me Blue", por ejemplo, encontrará recetas como: -Ensalada de hinojo y achicoria con aliño de alcaparras Sopa fría de mango y arándanos Cebollas moradas asadas a la lavanda Berenjenas con salsa Dengaku (miso dulce) Tarta de ciruelas moradas con crumble Desde sensacionales entrantes y ensaladas, pasando por platos principales y guarniciones, hasta postres deliciosos (de todos los colores), cada receta no es sólo un festín para el estómago, sino también para los ojos.

Más información sobre el libro en http: //www.colormevegan.com.