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Título original:
Cocktails 101: A Mixologist's Quick Guide to Mixing, Matching, Making, and Mastering the Art of Creating Amazing Cocktails
Contenido del libro:
- Cócteles 101 es un sencillo libro electrónico diseñado para que los principiantes pasen de no haber preparado nunca un cóctel a ser capaces de mezclar y agitar como un profesional.
- Se tratan todos los aspectos básicos, como el equipo, la cristalería, la selección de bebidas espirituosas, la ciencia del sabor y los propios cócteles, lo que significa que se trata de un libro único adecuado tanto para aficionados como para propietarios o gerentes de bares que deseen mejorar sus habilidades y convertirse en auténticos cocteleros.
- En primer lugar, los lectores se familiarizarán con los conceptos básicos y aprenderán el nombre y la función de todo el equipo presente en un bar de cócteles, así como la forma de utilizarlo.
- Agitar, Romper, Verter y Mezclar se tratan en detalle, lo que significa que cualquiera que lea este libro puede realizar con comodidad y confianza las habilidades básicas necesarias en mixología.
- También se trata la ciencia del sabor, explicando la ciencia que hay detrás de lo que hace que un cóctel sea estupendo, dando una breve visión general de los componentes básicos de los cócteles.
- También se presentan en detalle las recetas de un montón de cócteles perfectos para cualquier bar, con instrucciones, junto con listas de propuestas y recomendaciones para bares nuevos o en transformación que apelan a todos los gustos y proclividades.
- Este libro contiene todo lo que un mixólogo necesita saber antes de elaborar cócteles increíbles, y es una concisa guía de inicio rápido a una de las habilidades más apasionantes del mundo.
Sobre el experto.
Daniel Morgan es un coctelero autodidacta que obtuvo su titulación tras dirigir un bar de cócteles. Lo que empezó como un humilde negocio encima de una cafetería se convirtió rápidamente en un éxito underground, con seguidores locales y viajeros que venían de todas partes a probar sus exclusivos y deliciosos cócteles. Ahora se dedica a la consultoría y formación de bares, ayudando a otros bares a mejorar e impresionar a su clientela.
Daniel dice que la gran mixología es cuidado y pasión a partes iguales. El arte de la coctelería va más allá de la bebida en sí: se trata de la presentación, de su creación. El espectáculo que se ofrece al cliente forma parte de la bebida tanto como los ingredientes. Si no te gusta preparar la bebida, no te gustará bebértela.
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