Cocinar con la Sra. Simkins

Opiniones de los lectores

El recetario presenta recetas modernas y fáciles de seguir, adecuadas para principiantes y familias. Combina platos tradicionales con técnicas y equipos de cocina modernos, en particular procesadores de alimentos. Aunque muchos encuentran las recetas deliciosas y prácticas, algunos usuarios señalan la falta de conversiones detalladas de la temperatura del horno para hornos asistidos por ventilador y la dependencia de un robot de cocina para algunos platos.

⬤ Buenos y sabrosos ingredientes
⬤ enfoque actual
⬤ orientación clara para principiantes
⬤ deliciosas recetas familiares
⬤ consejos prácticos
⬤ ideal para los que cocinan por primera vez.

Falta de conversiones detalladas de la temperatura del horno para hornos asistidos por ventilador; dependencia de un robot de cocina, lo que puede complicar las recetas para quienes no dispongan de él.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Cooking With Mrs Simkins

Contenido del libro:

En este libro encontrará recetas saludables que podrá preparar usted mismo sea cual sea su nivel de experiencia. A los cocineros principiantes les ofrece una guía paso a paso y les anima explicando las recetas de forma sencilla y accesible. A los cocineros más experimentados les ofrece nuevas recetas y nuevas formas de hacer las cosas. La Sra. Simkins comprende la importancia de la buena cocina casera. En este libro comparte algunas de las deliciosas pero económicas recetas que ha cocinado a lo largo de los años para su propia familia y amigos: *cenas calientes y asados alegres *almuerzos ligeros *sopas sencillas y reconfortantes *mucha repostería (incluidos pasteles y bizcochos) *postres perfectos *tentadores tentempiés tostados *además de cómo hacer su propio pan con una panificadora.

RESEÑAS:

Este es un libro brillante para el cocinero inseguro. La Sra. Simkins da indicaciones precisas para preparar desde un desayuno inglés completo hasta un auténtico almuerzo de domingo, pasando por opciones rápidas y sencillas como pasta con chile y mozzarella o alubias al curry. Hay recetas de deliciosos postres, acogedoras tartas y adelgazantes ensaladas, y consejos sobre cómo no hacerlo y cómo hacerlo. Nunca hubo un libro mejor para demostrar que la cocina casera es más sabrosa y satisfactoria que pedir comida para llevar. Se lo regalaría a cualquiera que se embarque en la doble aventura de cocinar y comer". Simone Sekers. Este es un libro de cocina al uso, que merece un lugar en tu encimera o estantería de libros de cocina. Las recetas de la Sra. Simkins son sencillas, asequibles y atractivas. No se necesita un Larousse Gastronomique ni un certificado Cordon Bleu para comprender las técnicas necesarias para preparar estos platos. Antes de llegar a las recetas propiamente dichas, hay consejos útiles sobre buenas prácticas de cocina, medidas útiles, conversiones de temperatura de horno y listas de equipos. Las recetas se exponen de forma clara y práctica y se dividen cronológicamente en comidas: desde el desayuno, pasando por comidas ligeras, hasta cenas asadas y pudines, con secciones adicionales sobre comidas ligeras rápidas con tostadas, pasteles, bollería, galletas y cómo hacer su propio pan en casa con una máquina de hacer pan". Fanny Charles, Blackmore Vale Magazine. La diosa doméstica de Dorset". Revista Dorset. Reseñas de miembros de www.babyworld. co.

uk "Un elegante cuaderno de comidas caseras, sencillas y sanas, para todos aquellos que aún se resisten a preparar el asado de los domingos, la salsa blanca o la tarta de cumpleaños de sus hijos". Me encanta este libro. Soy una gran aficionada a la cocina casera y este libro tiene tantas recetas deliciosas. Me encanta, puedo cocinar platos sanos para mi familia y aún así tener tiempo para estar con ellos. Cuando recibí el libro, lo primero que me llamó la atención fue su bonita portada. Hay una gran selección de recetas, desde las más básicas (tostadas con queso y similares) hasta las más complejas. Hay para todos los gustos". Fácil de leer y muy bien presentado" Este libro está presentado a la antigua usanza y queda muy bonito en mi estantería... y lo que es más importante, tiene recetas muy sabrosas, pero también buenas ideas para comidas fáciles, así que hay una gran mezcla".

BIOGRAFÍA DE LA AUTORA

La Sra. Simkins escribe una columna semanal de cocina en la popular revista Blackmore Vale Magazine.

CONTENIDO:

Agradecimientos.

Introducción.

Desayunos.

Almuerzos ligeros y cenas entre semana.

Platos principales.

Asados.

Postres.

Tostadas ligeras muy rápidas.

Tartas.

Pasteles.

Bizcochos.

Cómo hacer pan en casa con una máquina de pan.

Índice.