Cocinando con la Nonna: Celebra la comida y la familia con más de 100 recetas clásicas de abuelas italianas

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido comentarios abrumadoramente positivos por su autenticidad y valor nostálgico, ya que capta la esencia de la cocina y la cultura italoamericanas a través de diversas recetas familiares y conmovedoras historias de «Nonnas». Muchos lectores aprecian la calidad del libro, incluida la encuadernación, el papel y las fotografías. Sin embargo, algunos usuarios han señalado problemas con las instrucciones de las recetas y el deseo de más ilustraciones de ciertos platos.

Historias auténticas y sentidas de Nonnas, que refuerzan la conexión emocional con las recetas.

Producción de alta calidad con páginas gruesas y bellas fotografías.

(basado en 319 opiniones de lectores)

Título original:

Cooking with Nonna: Celebrate Food & Family with Over 100 Classic Recipes from Italian Grandmothers

Contenido del libro:

Aprenda a cocinar recetas clásicas italianas como un nativo con el esperado libro de cocina debut de Rossella Rago, creadora de la popular serie de televisión web Cooking with Nonna.

Para Rossella Rago, creadora y presentadora de Cooking with Nonna TV, la cocina italiana nunca se limitó a la comida o a la cena de los domingos, sino que también tenía que ver con la familia, la comunidad y la tradición. Rossella creció cocinando con su Nonna Romana todos los domingos y festivos, aprendiendo las recetas tradicionales de la región italiana de Apulia, como focaccia, braciole, zucchine alla poverella y pizza rustica.

En su popular serie de televisión por Internet, Rossella invita a las abuelas italoamericanas (los héroes anónimos del mundo culinario) a cocinar con ella, aprendiendo los platos y sabores clásicos de cada región de Italia y compartiéndolos con ansiosos seguidores de todo el mundo. Ahora puedes hacer un viaje culinario por Italia con Rossella y su primer libro de cocina, Cooking with Nonna, que incluye más de 100 recetas italianas clásicas, junto con consejos e historias de 25 queridas abuelas italianas.

Con instrucciones paso a paso fáciles de seguir y fotos que hacen la boca agua, Cocinando con la Nonna abarca aperitivos, sopas, ensaladas, pasta, carnes, panes, galletas y postres, y presenta recetas favoritas como:

⬤  Bolas de arroz a la siciliana.

⬤  Calamares fritos.

⬤  Alcachofas rellenas.

⬤  Orecchiette con Brócoli Rabe.

⬤  Estofado de ternera en cuenco de polenta.

⬤  Struffoli.

⬤  Galletas de Ricotta.

⬤  Pasta casera.

⬤  Espaguetis con albóndigas.

⬤  Lasaña cuatro quesos.

Si está listo para recuperar la cena de los domingos y aprender a hacer comida italiana como la nonna, ¡no busque más!