Cocina para la Dieta Específica en Carbohidratos: Más de 125 Recetas Fáciles, Saludables y Deliciosas Sin Azúcar, Sin Gluten y Sin Granos

Opiniones de los lectores

El libro es un recurso completo para quienes siguen la Dieta Específica de Carbohidratos (DCE), ya que ofrece una amplia gama de recetas, desde las básicas hasta platos creativos, por lo que es adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Aunque muchos usuarios aprecian la variedad y practicidad de las recetas, algunos han señalado problemas relacionados con el cumplimiento de las estrictas directrices de la SCD y preocupaciones sobre la exactitud de algunas recetas.

⬤ Amplia variedad de recetas que cubren todos los alimentos
⬤ ayuda a cocinar con SCD
⬤ incluye recetas favoritas del blog de la autora
⬤ buen precio
⬤ diseño limpio y buenas fotos
⬤ sección de recetas básicas
⬤ fotos en color
⬤ consejos útiles para principiantes
⬤ recetas prácticas sin ingredientes difíciles de encontrar.

⬤ Algunas recetas pueden incluir ingredientes SCD cuestionables
⬤ inexactitudes en las cantidades de ingredientes en ciertas recetas
⬤ preocupación por las altas temperaturas de cocción de las harinas de frutos secos
⬤ algunos usuarios sugieren leer una guía SCD original para comprender mejor los ingredientes legales
⬤ problemas con la encuadernación del libro.

(basado en 187 opiniones de lectores)

Título original:

Cooking for the Specific Carbohydrate Diet: Over 125 Easy, Healthy, and Delicious Recipes That Are Sugar-Free, Gluten-Free, and Grain-Free

Contenido del libro:

Más platos deliciosos para un vientre confortable

¿La enfermedad de Crohn, el síndrome del intestino irritable, la celiaquía, la colitis ulcerosa u otros problemas digestivos le impiden disfrutar de sus comidas favoritas? Entonces coja este libro y deje atrás el dolor y la frustración.

Ahora revisado y ampliado, Cocinar para la dieta específica de carbohidratos, 2ª edición, ofrece más de 125 recetas saludables para el estómago con información nutricional añadida, fotos actualizadas, recetas nuevas, así como las delicias favoritas de los fans, como pollo persa, falafel, pan de plátano, brownies de almendra y caramelo, ¡y mucho más!

Cooking for the Specific Carbohydrate Diet, 2ª edición, también ofrece consejos para comer de forma inteligente, sana e incluso indulgente a pesar de tener un estómago sensible―.

Todo ello de la mano de la popular bloguera de Comfy Belly Erica Kerwien. Como madre que cuida de un hijo con Crohn, conoce de primera mano lo que funciona y lo que no tanto para el sabor como para la digestión.