Cocina este libro: Técnicas que enseñan y recetas para repetir: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

En general, «Cook This Book» de Molly Baz recibe grandes elogios por sus recetas deliciosas y fáciles de seguir, sus funciones interactivas de código QR y su atractivo estilo de redacción. Sin embargo, algunos críticos critican la elección del lenguaje y la facilidad de uso del libro electrónico, así como algunas recetas menos favorables.

Recetas deliciosas y sencillas, códigos QR innovadores para tutoriales, estilo de redacción atractivo, diseño estéticamente agradable, listas de ingredientes bien organizadas, ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados.

Algunas recetas pueden no ser del gusto de todos, el uso de jerga y lenguaje informal puede confundir a algunos lectores, el diseño del libro electrónico es menos funcional y algunas recetas han recibido comentarios negativos en cuanto a sabores o ejecución.

(basado en 266 opiniones de lectores)

Título original:

Cook This Book: Techniques That Teach and Recipes to Repeat: A Cookbook

Contenido del libro:

BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES - Una guía completamente moderna para convertirse en un cocinero mejor, más rápido y más creativo, con recetas divertidas y sabrosas que cualquiera puede hacer.

UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: NPR, Food52, Taste of Home.

"Sin sorprender a nadie, Molly ha escrito un libro tan inteligente, elegante y entretenido como ella misma"--Carla Lalli Music, autora de Where Cooking Begins.

Si buscas, celebras y te obsesiona la buena comida pero careces de las habilidades y la confianza necesarias para prepararla en casa, acabas de ganar un billete para una vida llena de exquisitez suprema. Cook This Book es un nuevo tipo de libro de cocina básico de Molly Baz, que está aquí para enseñarte absolutamente todo lo que sabe y equiparte con las herramientas necesarias para convertirte en un cocinero mejor y más eficiente.

Molly desglosa lo esencial de la cocina en recetas claras y sencillas que ofrecen un gran sabor con poco esfuerzo y un poco de educación, incluyendo platos como el Pollo asado con pastrami, cebollas Schmaltzy y eneldo, Chorizo y Carbonara de garbanzos, y por supuesto, su firma Cae Sal. Pero éste no es un libro de cocina al uso. Más que una colección de recetas, Cook This Book le enseña el inestimable superpoder de la improvisación a través de lecciones visualmente atractivas sobre temas como la importancia de la sal y cómo equilibrar el sabor, proporcionándole todas las herramientas necesarias para que la comida sepa siempre bien. A lo largo del libro, encontrarás docenas de códigos QR, a los que podrás acceder a través de la aplicación de la cámara de tu smartphone, que enlazan con breves vídeos sobre técnicas presentados por Molly para ayudarte a comprender algunas de las técnicas más complicadas.

Como dice Molly: "Cocinar es muy divertido, te lo juro. Simplemente necesitas prepararte para el éxito para disfrutarlo de verdad". Cook This Boo k te ayudará a hacer precisamente eso, inspirando a una nueva generación a encontrar la alegría en la cocina y a enorgullecerse de poner una comida casera en la mesa, todo ello con la diversión desenfrenada y el espíritu que sólo Molly podría inspirar.