Cocina casera

Opiniones de los lectores

El libro recibió críticas dispares: algunos lectores alabaron la sencillez y eficacia de las recetas, mientras que otros se mostraron decepcionados en comparación con obras anteriores de la autora.

Recetas fáciles de seguir, diseño encantador, bien recibido por los fans de Rachel Allen, funciona bien en la práctica.

Falto de contenido interesante en el interior del libro, algunos lectores se sintieron defraudados en comparación con libros anteriores de la autora.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Home Baking

Contenido del libro:

La autora superventas y chef televisiva Rachel Allen presenta la guía de repostería definitiva. Las recetas de Rachel siempre salen bien.

Sus legiones de fans saben que con ella están en buenas manos. Y en ningún sitio es tan importante como en la repostería. En este nuevo y magnífico libro, combina técnicas sencillas pero brillantes con sabores deliciosos.

Con más de 140 recetas fáciles de seguir, Home Baking satisface todas sus necesidades y caprichos. Tanto si busca algo tradicional, como la tarta de cumpleaños perfecta, las galletas de brandy más crujientes o los remolinos de queso más desmenuzables, Rachel tiene una receta infalible.

O quizá busque algo un poco más inusual, en cuyo caso encontrará joyas por descubrir como Pashtida con berenjena, feta y menta (una quiche israelí), Galletas de mantequilla con cardamomo y una Tarte de Saint Tropez. Las recetas de Rachel van desde las más sencillas (cuadraditos de jengibre) hasta las más complejas, como la tarta de celebración. Sea lo que sea lo que busques, no habrá souffl s desinflados ni esponjas secas a la vista.

Los capítulos de Home Baking abarcan desde bizcochos, tartas y bocados dulces hasta pasteles salados, panes y postres. Todas las recetas incluyen las amables y expertas indicaciones de Rachel, con instrucciones claras para que consigas el horneado perfecto por muy cómodo que te encuentres en la cocina.