Cena en Marte: Las tecnologías que alimentarán al Planeta Rojo y transformarán la agricultura en la Tierra

Opiniones de los lectores

El libro explora prácticas agrícolas innovadoras para la producción de alimentos en Marte, proponiendo soluciones que también podrían beneficiar a la Tierra para ser más eficientes en la producción de alimentos. Analiza el potencial de una dieta basada en plantas, la agricultura celular y técnicas agrícolas avanzadas como la acuaponía y la impresión 3D de productos alimentarios.

El libro es elogiado por su contenido informativo sobre la agricultura y los sistemas alimentarios marcianos, que ofrece valiosas lecciones para mejorar la eficiencia alimentaria en la Tierra. Los lectores aprecian su atractivo estilo y las ideas revolucionarias que presenta sobre prácticas alimentarias sostenibles. Fomenta el cambio hacia una dieta más basada en las plantas y destaca las innovaciones tecnológicas en la producción de alimentos.

Algunos lectores pueden encontrar limitada la perspectiva vegana, ya que las implicaciones de renunciar por completo a la agricultura animal tradicional en la Tierra pueden no resultar atractivas para todo el mundo. Además, el carácter técnico de algunos contenidos puede resultar complicado para lectores sin formación científica.

(basado en 1 opiniones de lectores)

Título original:

Dinner on Mars: The Technologies That Will Feed the Red Planet and Transform Agriculture on Earth

Contenido del libro:

«Esta excursión cósmica culinaria es tan creativa como informativa». -- Reseña ESTRELLA, Publishers Weekly.

De las hamburguesas imposibles al sushi de laboratorio, dos ingeniosos científicos de la alimentación exploran la tecnología agrícola más avanzada en busca de la respuesta para alimentar a un asentamiento en Marte y a nueve mil millones de terrícolas.

Alimentar a un marciano es uno de los mayores retos de la historia de la agricultura. ¿El menú del Planeta Rojo incluirá queso y helados elaborados a partir de cubas de levadura fermentada? ¿Los botiquines rebosarán de fármacos creados a partir de cebada manipulada mediante energía geotérmica? ¿La proteína elegida será una pechuga de pollo cultivada en un laboratorio? Raro, maravilloso y a veces repugnante, averiguar «qué hay para cenar en Marte» no es ni mucho menos trivial. Si somos capaces de mantenernos en Marte, sabremos cómo hacerlo también en la Tierra. En Cena en Marte, los autores Fraser y Newman muestran cómo poner la mesa fuera del planeta potenciará los esfuerzos para producir alimentos de forma sostenible aquí en casa.

Para futuristas, frikis de la ciencia ficción, locos de la tecnología, líderes empresariales y cualquier persona interesada en el futuro de la alimentación, Cena en Marte pone la sostenibilidad y la adaptabilidad en el menú ante nuestra crisis climática.