Carta sobre la corpulencia

Opiniones de los lectores

El libro es un relato histórico de las prácticas dietéticas centradas en el bajo consumo de carbohidratos, que se remontan al siglo XIX, en particular por William Banting. Los lectores aprecian su importancia histórica, su sencillez y los principios fundamentales de las dietas modernas bajas en carbohidratos. Sin embargo, algunos consideran que carece de profundidad y de relevancia moderna, y señalan que es posible que no aporte nuevos conocimientos a quienes estén familiarizados con la investigación dietética contemporánea.

⬤ Importancia histórica
⬤ sencillo y legible
⬤ principios fundamentales de las dietas bajas en carbohidratos
⬤ ameno e instructivo
⬤ breve e informativo
⬤ una conexión directa con los movimientos dietéticos modernos
⬤ testimonios personales positivos de eficacia.

⬤ Información nueva limitada para quienes ya conocen las dietas
⬤ algunas reseñas lo describen como repetitivo o farragoso
⬤ percibido como caro
⬤ puede no satisfacer las expectativas de quienes buscan consejos dietéticos detallados.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

Letter on Corpulence

Contenido del libro:

En el que se considera "el primer libro de dietas del mundo", William Banting explica su estrategia para perder peso. Comía cuatro veces al día, no hacía mucho ejercicio, bebía alcohol y renunciaba a unos pocos alimentos.

Y, lo que es más, cualquiera que esté familiarizado con las actuales dietas bajas en carbohidratos encontrará aquí consejos similares, consejos dados en 1864. William Banting era un carpintero del Londres victoriano cuyo peso se descontroló. Le fallaban la vista y el oído, tenía las rodillas débiles y sufrió una rotura umbilical, problemas de salud que atribuyó a su peso.

Consultó a médicos, pero nada le ayudó. Entonces Banting descubrió esta dieta y obtuvo resultados en pocos días.

Comía mucha carne, pocas verduras, rehuía algunos alimentos con los que antes se había excedido y bebía alcohol con la comida y la cena. Perdió quince kilos y su salud mejoró.

Publicó este folleto detallando su dieta y distribuyó los ejemplares gratuitamente. En su tercera impresión ya había vendido 63.000 ejemplares, y el término "Banting" se convirtió en sinónimo de "dieta" en Inglaterra.