Bringing Home the Seitan: 100 recetas a base de plantas y repletas de proteínas para preparar deliciosos tacos de carne de trigo, barbacoa, salteados, alitas y mucho más.

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Bringing Home Seitan» ha sido bien recibido por su variedad de recetas a base de seitán que se adaptan tanto a vegetarianos como a quienes desean reducir el consumo de carne. Los críticos aprecian la claridad de las instrucciones y la creatividad de las recetas, aunque algunos expresan su decepción por la inclusión de productos de origen animal y la ausencia de fotografías.

⬤ Recetas claras y fáciles de seguir
⬤ Variedad de platos únicos y deliciosos
⬤ Apela tanto a veganos/vegetarianos como a quienes reducen el consumo de carne
⬤ Instrucciones detalladas sobre cómo hacer seitán
⬤ Rápidos tiempos de preparación para la mayoría de las recetas.

⬤ Algunas recetas incluyen productos de origen animal, lo que sorprendió y decepcionó a algunos lectores
⬤ Falta de fotografías, lo que dificulta la visualización de los platos
⬤ El índice no es exhaustivo, lo que complica la navegación
⬤ Algunos encontraron que la textura de las recetas con seitán era gomosa
⬤ No apto para intolerantes al gluten.

(basado en 45 opiniones de lectores)

Título original:

Bringing Home the Seitan: 100 Protein-Packed, Plant-Based Recipes for Delicious Wheat-Meat Tacos, Bbq, Stir-Fry, Wings and More

Contenido del libro:

UNA AMPLIA COLECCIÓN DE APASIONANTES RECETAS CON SEITÁN PARA PREPARAR PLATOS SUSTANCIOSOS, SANOS Y APETITOSOS.

Tanto si quieres repetir tu receta favorita de carne del pasado, hacer una comida que satisfaga a omnívoros y herbívoros por igual o simplemente quieres probar algo nuevo, el seitán es lo que hay para cenar ahora. Prepara tu comida vegetariana con recetas basadas en plantas y ricas en proteínas como: Estofado de puntilla sin carne - Salchichas a la cerveza - Bocadillos de cerdo - Tocino de seitán - Rollitos de lechuga con salsa de cacahuete picante - Dedos de pollo - Tacos de chorizo - Pollo agridulce - Ziti al horno con salchicha - Alitas básicas con salsa barbacoa.

Bringing Home the Seitan te enseña a hornear, cocer al vapor, hervir y cocinar el seitán a la perfección con recetas básicas, así como a dar un giro libre de crueldad a platos clásicos y nuevos y deliciosos manjares.