Brew: Despacio, haz cerveza

Título original:

Brew: Slow Down, Make Beer

Contenido del libro:

Desde cero: Brew incluye recetas y consejos sobre todo lo que necesita saber para elaborar su propia cerveza desde cero. Hacer buena cerveza en casa es fácil y muy barato. Desde cero: Brew lleva de la mano al principiante aficionado a la cerveza y le explica hasta el último paso del proceso.

La revolución de la cerveza artesana ha llegado. En todo el mundo estamos disfrutando de botellas de cerveza artesana americana, belga añeja, auténtica ale británica y exquisita lager alemana, y tú puedes hacerlas todas por ti mismo. No hace falta comprar un montón de utensilios. Con un cubo de plástico o dos, puedes hacer cerveza tan buena como cualquier cerveza del mundo entero y personalizarla a tu gusto.

Extrayendo y actualizando su libro Brew, James Morton ofrece secciones exhaustivas sobre cómo y qué se necesita para empezar, embotellado y almacenamiento, un glosario de tipos de ingredientes clave, consejos para solucionar problemas y recetas de cerveza probadas que dan como resultado sabores complejos; se atiende a todos los gustos y niveles de habilidad.

Desde cero: Brew no es como otros libros de elaboración de cerveza. Es para los que nunca han elaborado cerveza y quieren entender más, para los que tienen nociones básicas y unas cuantas cervezas en su haber, y es para los que tienen experiencia y quieren inspiración para seguir creciendo. Texto extraído y actualizado de Brew: The Foolproof Guide to Making World-Class Beer at Home, de James Morton.