Bourbon: Auge, caída y renacimiento de un whisky americano

Título original:

Bourbon: The Rise, Fall, and Rebirth of an American Whiskey

Contenido del libro:

De una vez por todas, Estados Unidos conoce al posible inventor de su adorado bourbon. El bourbon no es sólo alcohol: esta bebida de color ámbar está profundamente arraigada en la cultura y la historia de Estados Unidos.

Desde los primeros días del licor de maíz crudo hasta las innumerables destilerías que han proliferado por todo el país en la actualidad, el bourbon ha llegado a simbolizar América. En Bourbon: The Rise, Fall, and Rebirth of an American Whiskey, el galardonado autor Fred Minnick recorre toda la historia del bourbon, desde el siglo XVIII, cuando colonos irlandeses, escoceses y franceses instalaron alambiques y fabricaron bebidas destiladas en el Nuevo Mundo, hasta el floreciente resurgimiento actual. También expone con detalle el papel fundamental que ha desempeñado esta bebida a lo largo de la historia cultural e incluso política de la nación -desde la aprobación por el Congreso de leyes de protección del whisky hasta las largas colas de los consumidores para conseguir una botella de Pappy Van Winkle-, con más de 100 ilustraciones y fotografías.

Y lo que es más importante, Minnick explora el misterio de quién creó probablemente el licor de maíz dulce que hoy conocemos como bourbon. Estudia a los hombres que han sido considerados sus inventores a lo largo del tiempo -desde el primo de Daniel Boone hasta el ministro baptista Elijah Craig- y, basándose en nuevas investigaciones y en documentación nunca antes vista, responde a la pregunta de quién merece el mérito.