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Las reseñas de este libro de cocina destacan su excelente colección de recetas vegetarianas, sus instrucciones fáciles de seguir y sus impresionantes resultados. Muchos usuarios aprecian la variedad y practicidad de los platos, lo que lo convierte en una valiosa adición a su repertorio culinario, especialmente para aquellos que buscan disfrutar de opciones vegetarianas en las barbacoas. Sin embargo, algunos usuarios consideran que algunas recetas son demasiado complicadas y requieren mucho tiempo.
Ventajas:Sobresaliente colección de recetas vegetarianas, instrucciones fáciles de seguir, platos prácticos y satisfactorios, gran variedad de recetas, ingredientes generalmente fáciles de encontrar, útil para barbacoas, bella fotografía.
Desventajas:Algunas recetas pueden considerarse demasiado complicadas o laboriosas.
(basado en 13 opiniones de lectores)
Berber&q: On Vegetables: Recipes for Barbecuing, Grilling, Roasting, Smoking, Pickling and Slow-Cooking
Un libro de cocina que celebra la versatilidad de las verduras de la mano de un chef formado en Ottolenghi y del restaurador detrás del muy apreciado Berber&Q de Londres.
Comer verduras no tiene por qué ser aburrido. De hecho, puede ser la forma más alegre y satisfactoria de comer. Las verduras frescas, combinadas con sabores fuertes y cocinadas con esmero, pueden convertirse en las protagonistas de cualquier plato. En Berber&Q: Sobre verduras, se ofrecen innumerables opciones para cocinar todo tipo de verduras, desde un rápido chamuscado en la sartén y un destello de calor de la parrilla, hasta un asado lento, así como métodos para sazonarlas y darles sabor mediante sencillos adobos, espolvoreados de especias y deliciosos aliños agridulces.
Inspirándose en sus viajes, de Londres al norte de África y a Oriente Medio, las combinaciones de sabores de Josh son inusuales y crean platos memorables que gustarán a todos. Y con los métodos de cocción convencionales incluidos para cada plato, no hay razón para no probar algo nuevo. Con más de 100 recetas, hay un sinfín de posibilidades para transformar las verduras de todos los días en platos deliciosos y fáciles de preparar que no comprometen el sabor.
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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)