Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ofrece una historia exhaustiva de la coctelería en el Área de la Bahía a través de extensas entrevistas con influyentes figuras del sector. Los lectores aprecian la narración del autor y su minuciosa investigación, aunque algunos se sienten decepcionados por el formato físico del libro.
Ventajas:Historia bien documentada de la coctelería de la bahía, entrevistas impresionantes con líderes del sector, un estilo de escritura atractivo y un autor con talento.
Desventajas:Descripción engañosa en cuanto al formato; consiste en tarjetas de recetas individuales en lugar de un libro encuadernado.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft
Contenido del libro:
La popularidad del cóctel fluctuó tras la Ley Seca, pero en la década de 1990 ya estaba firmemente arraigado en el panorama culinario; la zona de la bahía desempeñó un papel importante en su resurgimiento.
El cóctel, un invento estadounidense, ha pasado a ser disfrutado por gente de todo el mundo, pero en pocos lugares se prepara una bebida como en el Área de la Bahía. Desde los destiladores que fueron pioneros en la elaboración de bebidas espirituosas artesanales y la revolucionaria visión de Alice Waters sobre la comida sencilla y fresca en Chez Panisse hasta los camareros que se preocuparon lo suficiente como para crear una comunidad dedicada a la coctelería, ésta es la historia de cómo el Área de la Bahía dio forma al arte de la bebida elevada en Estados Unidos.
A través de entrevistas orales y recetas, la autora Shanna Farrell narra la historia del renacimiento del cóctel moderno.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781467137539 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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