¡Alimente a su familia! Emocionantes recetas de chefs en las escuelas

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Título original:

Feed Your Family!: Exciting Recipes from Chefs in Schools

Contenido del libro:

Cocinar para niños puede ser complicado, pero este libro, repleto de recetas probadas por miles de niños, está aquí para ayudarte.

Alimentar a los niños es un laberinto: un día se comerán un pepino entero de punta a punta y las tres semanas siguientes jurarán que es un pepino baboso. Ya sea por falta de tiempo o de dinero, es demasiado tentador recurrir a los palitos de pescado, las salchichas con puré y otros clásicos infantiles, mientras se desea que sea más fácil hacerlo mejor en todos los frentes: más emocionante, más inspirador, más sano. Ojalá hubiera alguien que supiera cómo alimentar bien a los niños con un presupuesto ajustado, que pudiera inspirarles a probar comidas diferentes y que fuera fácil para el cocinero y para el bolsillo. Pues lo hay. Y Chefs in Schools quiere ayudarle.

Chefs in Schools es una organización benéfica que opera en más de 80 escuelas y da de comer hasta a 30.000 alumnos al día. Cuenta con una plétora de chefs de renombre que la apoyan y respaldan como patronos o fideicomisarios, entre ellos Thomasina Miers, Yotam Ottolenghi, Henry Dimbleby, Prue Leith y Amelia Freer. Este libro de cocina se distingue de otros libros de "cocina para niños" porque las recetas han sido probadas en miles de niños. Son nutritivas y de eficacia probada. Este libro de cocina cuenta las historias y comparte las recetas de las personas que están ayudando a transformar la alimentación escolar. Su misión es enseñar a los niños a amar y comprender la verdadera comida cocinada con ingredientes frescos, e inspirarles no sólo a comerla, sino también a elegirla y a aprender a cocinarla ellos mismos.

Los capítulos incluyen: Desayuno, Una nueva forma de entrar, Cenas entre semana, Comida callejera y tentempiés, Festines, Guarniciones y para compartir, Pan, Postres.

Adiós a los aburridos comedores escolares: éste es el futuro de la alimentación de nuestros hijos" - Tom Kerridge.

Un libro brillantemente inspirador repleto de recetas familiares realmente buenas. Imprescindible. -Thomasina Miers