Alimentar a la nación en la Segunda Guerra Mundial: Racionamiento, Búsqueda de la Victoria y Alimentos Inusuales

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Título original:

Feeding the Nation in World War II: Rationing, Digging for Victory and Unusual Food

Contenido del libro:

Uno de los principales peligros para Gran Bretaña durante la Segunda Guerra Mundial era la posibilidad de que el país quedara fuera de la guerra por inanición. De hecho, era lo que Churchill más temía. Antes de la guerra, Gran Bretaña dependía enormemente de las importaciones extranjeras de alimentos y suministros, pero con la guerra submarina sin restricciones estas líneas de vida corrían peligro de ser cortadas y la cantidad de importaciones enormemente reducida.

Gran Bretaña no estaba desprevenida. Las lecciones se habían aprendido durante la Primera Guerra Mundial, cuando se animó a la gente a cultivar más sus propios alimentos. El Ministerio de Alimentación, en particular, tenía planes detallados en caso de una futura guerra y la campaña "Dig for Victory" pasó a la historia como uno de los grandes éxitos del frente interno británico.

Para los granjeros británicos, la guerra supuso un enorme trastorno, ya que el gobierno les ordenó arar millones de acres de tierra para cultivar valiosos cultivos herbáceos. Mientras tanto, con el racionamiento como parte cotidiana e ineludible de la vida, los británicos tuvieron que acostumbrarse a diferentes alimentos, como el huevo en polvo, el Spam e incluso la carne de ballena.

Increíblemente, la dieta de muchos británicos mejoró durante la guerra y el hecho de que el país evitara la hambruna demostró no sólo el éxito de la planificación gubernamental, sino también la determinación y el ingenio de la generación de la guerra.