Ahora y entonces: Una colección de recetas de siempre

Opiniones de los lectores

El libro «Now & Then», de Tessa Kiros, es célebre por su bella maquetación, sus impresionantes fotografías y una amplia gama de recetas que inspiran a cocinar y explorar diversas cocinas. Aunque muchos críticos aprecian la calidad artística y la abundancia de recetas, algunos expresan su decepción por el limitado número de opciones vegetales disponibles.

Magníficos efectos visuales e ilustraciones de alta calidad, una amplia colección de recetas diversas e inspiradoras de diferentes culturas, capítulos bellamente diseñados y una narración atractiva que mejora la experiencia culinaria.

El número de recetas vegetales es limitado, lo que puede no satisfacer a los lectores que buscan un libro de cocina principalmente vegetariana o vegana.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Now & Then: A Collection of Recipes for Always

Contenido del libro:

"Viajo y colecciono cosas que me encantan. Recuerdos, sabores, colores e historias. Los traigo a casa y preparo las comidas más bonitas que he probado, para que podamos volver a vivirlas"-Tessa Kiros.

La afamada escritora gastronómica Tessa Kiros se ha criado y ha viajado durante toda su vida para recopilar experiencias culinarias de todo el mundo. En este nuevo libro, Tessa reúne las recetas a las que vuelve una y otra vez: la variada y colorida gama de platos que adornan su mesa y conectan los hilos de su vida.

Los alimentos reconfortantes de su infancia sudafricana impregnan sus primeros recuerdos, y los viajes a México y Nueva Orleans en sus años de formación fomentaron un profundo respeto por las especias y los sabores abundantes. La sencilla elegancia de la comida italiana está siempre presente -la campiña toscana ha sido su hogar durante más de 20 años- y sus frecuentes visitas a Tailandia han agudizado su aprecio por la armonía y el equilibrio en cada comida. Estas influencias, combinadas con su herencia grecochipriota/finlandesa y su reciente aprecio por una cocina más ligera y vegetariana, se unen en esta reflexión definitiva sobre toda una vida dedicada a la cocina.

Descubra los platos favoritos de Tessa junto a sus inspiraciones culinarias más recientes en esta formidable colección de más de 150 recetas, todas ellas impregnadas de la generosidad de espíritu y la pasión por los productos de temporada de calidad que caracterizan a Tessa. Acompañada de evocadoras historias sobre la comida y el lugar, esta colección por excelencia es tanto para los devotos de Tessa de toda la vida como para los jóvenes cocineros curiosos.